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2014年，爱尔兰共出口148000吨鲜猪肉和冷冻猪肉。英国养猪委员会（BPEX）称，2014年的猪肉出口较之2013年增长12%，出口额达3.536亿欧元。
虽然平均出口价格有所下降，但是其降幅比欧盟其他主要的出口国要小。与2013年相比，2014年爱尔兰的猪肉产量增长近6%，这为猪肉出口做了进一步的补充。种猪数量的增加使得出口增加成为可能，这意味着2015年的生猪存栏量也会提高。2014年爱尔兰的生猪总存栏量在3年来首次达到150万头。事实上，爱尔兰的生猪进口量降低了3%，因为其国内的生猪供应量增加，进一步满足了国内的需求。
英国仍是爱尔兰猪肉出口的主要市场
2014年，欧盟总体上占据了爱尔兰猪肉出口60%的份额。尽管英国的生猪产量也在增长，英国仍旧是2014年爱尔兰猪肉出口的主要市场，占据了爱尔兰出口总量的三分之一；与2013年相比增长了8%。爱尔兰猪肉出口的良好形势在一定程度上得益于其价格差异，价格差别由于欧元的贬值而被拉大，这让爱尔兰的猪肉比英国的更为廉价。
对亚洲的猪肉出口量增加
俄罗斯是2014年爱尔兰的第二大进口市场，然而在损失了这个市场之后，爱尔兰将更多的猪肉出口到了亚洲和美国。2014年中国对爱尔兰的猪肉进口量为22400吨，进口量同比增长8%，取代了俄罗斯而重新成为爱尔兰的第二大猪肉进口国。由于日本、韩国和菲律宾和美国一样，猪肉生产受到疾病的影响，因此2014年以上各国对爱尔兰的猪肉进口量出现显着增长。同样，2014年猪下水的出口量也增长了近三分之一，主要的出口目的地是中国、中国香港和菲律宾。现在猪下水的出口额接近2000万欧元。
