8月6日下午3时,随着一声声哨响,一只只毛色油亮的香猪从山坡上跑下来。这就是孙财贵、孙水亮父子俩在将乐县大源乡王坑村创办的巴马香猪养殖基地。
孙水亮三十出头,他在厦门打拼10年,都市人对绿色、健康饮食的追求令他印象深刻,同时也了解到香猪养殖这个生态项目前景可观。2013年初,他带上积蓄回乡创业。当年6月,孙水亮投资5.6万元,从广西引进22头香猪,与父亲一起打造香猪养殖基地。
他们采用原生态方法养殖香猪:白天香猪在山中自由觅食,早晚利用哨声让香猪回栏,并投喂豆渣、玉米、薯类等杂粮。刚开始,主要依靠上网查询摸索。目前已 逐渐掌握饲养技术,养殖规模也扩大到120多头,今年下半年将达到160多头,并有20多头可出栏。香猪体型小,最重的50公斤,但肌肉结实,腿脚粗壮有 劲,肉质鲜美。每公斤售价在35元左右,主要销往厦门、上海等地。