新农网消息：
屯昌黑猪是海南优质品牌农产品、优质农业资源。目前屯昌年出栏黑猪已达30多万头，生猪远销到内地省份。重庆敦康农业合作社从去年12月至今年5月，花1000多万元收购屯昌黑猪6000头。但屯昌黑猪的深加工却与其养殖规模不相匹配，全省仅两家厂生产屯昌黑猪加工产品，产量小，产品缺乏品牌。
最近，屯昌本土企业家投资的海南中德双顺食品有限公司传出喜讯：以屯昌黑猪为原料的“里昂纳特制香肠”、“烧烤香肠”等两款香肠，在2013年法兰克福国际肉类加工工业展览会荣获金奖；“法兰克福香肠”、“帝波吉纳香肠”等荣获银奖。
屯昌黑猪深加工产品荣获国际金奖，预示海南优质品牌农产品深加工大有可为。
农产品深加工走向全国
海南不是生猪大省，因运输等难题，屯昌黑猪生猪要销往全国有难度。重庆敦康农业合作社购买的屯昌黑猪，也不是卖鲜肉，而是以高附加值深加工产品销往全国。
目前全省有两家厂专门生产屯昌黑猪加工产品，一是屯昌委托海口一家工厂生产“屯昌黑猪腊肠”等传统中低端加工产品，一是中德双顺食品公司，两者均规模小、批量小。而屯昌有关部门提供资料表明，目前全国黑猪腊肠年需求量达5000万吨。
中德双顺食品公司全套引进德国肉制品设备、按照欧盟标准、用德国配方生产纯肉香肠，能够深度加工屯昌黑猪品牌农产品。总经理黄叶艳告诉记者：“我们用屯昌黑猪原料，按照欧洲的标准和配方生产香肠。优质品牌农产品深度加工后，更容易走向全国。”她说。
中德双顺食品公司技术部经理、奥地利肉制品专家克劳斯说：“屯昌黑猪肉质好，加工的产品品质和欧洲的产品一样好。国内很多人需要这种高端产品，能够走向国内高端市场。”
