两高司法解释出台 无人敢再制贩死猪
虽然国家一直严禁制贩病死猪肉，但动物卫生监督工作人员李女士坦言，以往大多只能罚没病、死猪肉，进行罚款等。处罚力度小，威慑力不大。“面对暴利，一些黑心商人仍会冒险私下贩卖。”
但去年最高人民法院、最高人民检察院对涉及危害食品安全的刑案司法解释出台后，首次明确了有关危害食品安全犯罪的定罪量刑标准。并将制售不合格肉类、农药残留等典型情形，纳入司法解释中。
“解释出台后，全国都抓了一批人，判了一批人，宣传力度也很大。”李女士明显感到，“量刑”提高之后，震慑力度非常大，如今再没人敢铤而走险。
病死猪集中销毁制度 成都拟率先实施
去年底，农业部印发《建立病死猪无害化处理长效机制试点方案的通知》，并将成都邛崃列为试点县（市）。成都以此为契机，正在探索一条病死猪集中无害化处理的新思路。
成都市动物疫病预防控制中心相关负责人介绍，目前成都市农委正在制定《成都市病死猪集中无害处理实施方案（试行）》。根据该方案规划，成都区域内的病死猪将不再像以往就地掩埋或者化尸池处理。而是统一交由无害化处置公司进行有效处理。
根据方案，成都将建立起病死猪“三位一体”的新型处理模式。即当养殖户出现病死猪后，农户将第一时间进行报告，然后由动物卫生监督机构指定的无害化处理监督员、保险理赔人员、无害化处理公司三方到达现场，对病死猪进行登记、理赔以及无害化处理。
记者了解到，该方案已经报批政府，最快有望今年年内正式实施。而以此为基础，成都也将成为全国首个实施病死猪集中无害化处理的城市。 C 猪之变 4月4日，记者走访成都病死家禽无害化处置场，还原病死猪转变为有机肥料的全过程。
有专车接送进厂要验明正身
4月4日上午10点，位于崇州市隆兴镇丰乐村的永新无害化处置有限公司，一辆白色特制的冷藏货车缓缓驶入。如果不是公司空气中弥漫的那一股淡淡油味，人们可能不会知道，这里就是成都现有的三家病死动物处理中心之一。
货车驶过一道全方位消毒的安全门后，停在一边。崇州市动物卫生监督所24小时驻场官方兽医郑毅，拿出记录本，开始逐一清点装在货箱内的病死生猪。作为政府派驻的执法人员，老郑负责对进厂的每一条死猪进行登记。
“哪里来的，怎么死的？来了多少，又处理了多少？必须全部登记在册，上级动物卫生监督机构将定期检查。”郑毅说，对于病死猪的监管和处理，是动物卫生监督机构的头等大事。光是运输用的货车，都是耗资20多万特制的，全密封无渗漏。
进入处理炉4小时熬成有机肥
在无害化处置公司的监控观察室内，记者看到，厂房内干净整洁，整个操作几乎是自动化处理。沿着全自动传输带，一头头病死猪被送入了干法水解的处理炉内。
副总经理徐亚南告诉记者，处理炉采用目前全国最为先进的干法处理方式，“里面的情况类似于高压锅”。
通过处理炉持续145度高温和高压，4小时后死猪不见了，炼出的油脂沿着密封管道，冷却后进入了室外的油料储存罐中。而剩下的残渣则通过除臭、发酵、分装等程序，最后变成像土壤一样松软的有机肥料。据介绍：一吨病死生猪（约为20头），可以生产出15公斤的工业油脂，以及285公斤的有机肥。
它山之石
去年12月27日，广东在高州启动首个动物无害化处理中心，作为配套措施，政策性育肥猪保险也同时破冰启动。受访专家表示，在充分发挥政策性联动机制优势的基础上，也应积极运用市场手段开发商业性禽畜养殖保险产品，多管齐下为农户撑起生猪养殖的“保护伞”。浙江桐乡：利用蝇蛆处理死畜禽
近日，桐乡市率先探索出利用蝇蛆无害化处理死畜禽的生态化处理新模式，并成立了桐乡市恒生动物生物处理中心，成为浙江首个利用蝇蛆处理死畜禽的无害化“处理厂”。
该项目生产线采用物理与生物相结合的处理手段，将死猪投入140℃的处理机内密封，经过分切、绞碎、发酵、杀菌、干燥五大步骤，将病原性细菌彻底剿灭，之后添加菌种等辅料作为蝇蛆的饲料，通过生物处理收获蝇蛆和有机肥，蝇蛆用来喂鸡及特种水产，有机肥实施还田。
新农网消息：
从云南省商务厅获悉：根据对云南神农肉业食品有限公司等43家省内屠宰样本企业上报的周监测数据显示，上周云南省鲜猪肉平均批发价格为17.63元/千克，比前一周下跌1.71%；毛猪平均收购价格为13.28元/千克，比前一周略跌0.92%。
根据玉溪百信、保山百大、沃尔玛、龙城公司、怒江福贡农贸市场等169家超市、农贸市场监测周数据显示，上周云南省鲜猪肉平均综合零售价格为24.34元/千克，比前一周下跌2.12%；其中，前腿肉平均综合零售价格为23.54元/千克，比前一周下跌1.72%；后腿肉平均综合零售价格为25.15元/千克，比前一周下跌1.57%；五花肉平均综合零售价格为22.57元/千克，比前一周下跌1.89%；里脊肉平均综合零售价格为29.75元/千克，比前一周下跌2.14%；排骨平均综合零售价格为22.66元/千克，比前一周下跌1.65%。
