2013年第31周猪肉价格小幅回升，涨幅低于猪价涨幅

　　2013年第31周全国猪肉价格小幅回升，涨幅低于生猪价涨幅，本周猪肉价格继续小幅震荡回升，本周猪肉平均价格23.77元/千克，较上周上涨0.13元/千克，涨幅为0.55%(见图3)。据了解，屠宰场备货比较充足，存量在8成左右，备货需求不强。在此次猪价上涨过程中，猪肉价格涨幅远远低于生猪价格涨幅，屠宰企业利益被压缩。