杭州世纪联华超市各门店的猪肉价格标签总是用不长，春节以来，超市各种猪肉产品的价格都在不断地小幅下降。昨天，采购负责人进来的白条价格又比前一天降了0.3元/斤，门店的销售价格这个星期又会有调整。
进入3月份以来，浙江市场上的多数农产品价格出现了大幅回落。据国家统计局浙江调查总队调查统计显示，3月份全省居民消费价格总水平(CPI)比上年同期上涨1.4%，涨幅比上月回落1.5个百分点。浙江的CPI走势与全国差不多，国家统计局昨天发布数据，3月份全国CPI同比上涨2.1%，涨幅比上月明显回落了1.1个百分点。
以CPI为标杆的物价走势，在2月份明显上扬之后，为何会在3月份明显回落?未来走势又会如何?
猪肉价格将继续低位运行
“清明节后两天，生猪出栏价又跌了0.6元/公斤，接下来价格还会继续往下走。”一说起最近的猪肉行情，绍兴县福景达农业有限公司的陈经理就显得很无奈。福景达公司目前生猪存栏量有一万多头，按照他们公司的饲养水平，出栏价格要卖到14.3元/公斤才能保本，目前的生猪出栏价是13.3元/公斤，相比上个月降了1元/公斤，与去年同期相比降了2元/公斤。按照每头出栏商品猪200斤来计算，每卖一头猪就要亏200元左右。
浙江省农业厅畜牧局的相关负责人表示，从4月3日做的测算来看，反映养猪业盈亏的猪粮比已经达到5.0∶1，全省养殖户进入“深度亏损”区间。上周省里召开了养殖大户的座谈会，从目前的情况来看，供大于求是造成目前肉价下跌的主要原因。2011年全省出栏商品猪2330.7万头，去年总出栏量还在增加，目前种猪价格仍然坚挺，销售比较旺，养殖积极性还是比较高，预计猪肉价格在较长时间还会在低位运行。
肉价下跌，销售仍然平淡。杭州世纪联华配送中心的相关负责人表示，1月份中心每天往杭州市区各门店的猪肉配送量在20吨以上，目前每天的量只有六七吨，价格也在不断走低。据国家统计局浙江调查总队调查统计显示，上年6月份起已处于下降通道的猪肉价格继续下降7.6%，降幅比上月扩大5.3个百分点。全国的猪肉价格也在不断走低，3月全国肉价环比下降9.1%。
多数农产品价格大幅回落
不仅是猪肉价格不断走低。从国家统计局浙江调查总队调查来看，与2月份相比，包括鲜菜、鸡蛋、水产等多数农产品均出现了价格大幅回落的情况，其中鲜菜价格下降10.7%，水产品价格下降7.6%，鲜蛋价格下降6.0%，畜肉副产品价格下降5.2%，降幅皆为近几年的最大。
“春节之后，菜价在不断回落。目前超市里的蔬菜平均价格为2元/斤，和去年同期相比，降幅在5%左右。”世纪联华采购中心负责蔬菜配送的蒋新满说。去年同期，由于气候偏冷，雨水不断，不少时令蔬菜的价格创下了历史新高，像包心菜的收购价一度达到1.5元/斤，目前的价格只有0.8元/斤。
不过，受最近禽流感因素和蔬菜换季的影响，目前叶菜的价格略有回升。在杭州东山弄菜场，青菜和毛毛菜的价格分别卖到3元/斤和2.5元/斤，比上个月同期提高了近20%。
受政府厉行节约的影响，高档水产的需求也在下降，这使得常年处于价格攀升状态的水产品出现了近六年来的首次下降，同比降幅为1.0%，其中虾蟹类价格下降10.8%，海水鱼价格下降0.7%。
CPI中长期上行压力仍大
尽管当前在CPI构成占比较大的部分农产品价格出现明显下滑迹象，但专家分析认为，目前较低的农产品价格，很可能带来后期价格“报复性反弹”，今年的CPI走势仍有诸多不确定性因素。
山东社会科学院经济研究所所长张卫国说，今年影响CPI走势比较大的因素可能将集中体现在与百姓生活密切相关的水、电、气等公共产品和国际大宗商品价格。“一方面是这些公共产品在一些城市已经出现了上涨的信号，如前段时间出现的天然气价格上涨的消息，另一个方面，世界经济复苏加快对大宗商品的需求增加以及部分国家采取的量化宽松货币政策，也将造成输入性通胀的现实压力。”
另有专家认为，猪肉、蔬菜等农产品价格的大幅下挫势必会打击养殖企业、菜农的利益，进而破坏相关的产业链条，给该产业的长期发展造成重大不良影响，并造成市场供给不足，从而在下半年带来新一轮的价格上涨势头。
交通银行(601328)首席经济学家连平认为，从物价运行周期来看，去年10月份1.7%的CPI同比应该就是本轮物价运行的低点，2013年CPI同比已经开始酝酿新的上升周期，在国内需求企稳回升、猪肉价格重回上行周期、资源品及劳动力成本上升等因素的推动下，预计CPI同比从4月份开始将呈现缓步上升趋势。
一些专家建议，针对近期农产品价格普遍下跌的情况，相关政府部门应采取措施进一步引导市场，帮助种养殖户寻找销路，并加大对相关企业和农民的扶持补贴，防止出现价跌伤农，影响整体农产品生产和供给。
按照《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》的规定，国家有关部门已在3月13日发布了预警信息，目前已经在全国20多个省份同时启动冻猪肉收储工作，防止生猪价格过度下跌损害养殖户利益，缓解生猪生产和市场价格周期性波动带来的不利影响。
