太原市统计局今日公布的数据显示，根据对清徐、阳曲价格指数监测点以及美特好、沃尔玛等大型超市的猪肉价格进行的监测显示，春节至今，太原市猪肉价格一路走低。其中，精瘦猪肉每斤均价从2月15日的16.06元降至3月25日的14.47元，降幅近10%。
2月15日，太原市精瘦猪肉均价为16.06元/斤，猪中腰均价为14.01元/斤，猪前后腿均价为13.22元/斤，与1月15日时的监测数据基本持平。3月15日，精瘦猪肉均价为16元/斤，猪中腰均价为12.64元/斤，猪前后腿均价为11.71元/斤，与2月15日相比分别下降0.19%、11.61%和12.87%。进入3月下旬，猪肉价格继续下跌。3月25日的监测数据显示，精瘦猪肉、猪中腰、猪前后腿的均价与2月15日时相比，分别下降9.73%、26.78%和28.05%。
据了解，受春节后对猪肉消费需求逐步减少等因素的影响，使得目前猪肉市场明显供大于求。许多养殖户为减少亏损而急于出栏，生猪价格恐将承压继续下行。
