从每公斤16.69元到14.24元,春节过后我市猪肉批发价下降约15%。相应地,市场上的猪肉价格也一路走低。
市贸粮局屠宰管理所统计数据显示,3月17 日我市生猪调入价为每公斤11.1元,猪肉批发价为每公斤14.24元,而节前这两组数据分别是12.31元和16.69元,猪肉批发价下降幅度达15% 左右。在零售市场,猪肉价格下降也很明显,按全市均价比较,年前猪后腿每公斤21.22元,前腿20.87元,3月17日则分别降到19.27元、 18.86元。
猪肉跌价,市民的菜篮子也轻了些。家住界牌的张大妈最近买菜时发现,菜场上的猪后腿肉每公斤还不到17元。市贸粮局副局长周春友认为,猪肉价格高低,是市场供求关系的反应,春节是消费高峰期,猪肉价格相对较高,生猪出栏量较大,节后我市生猪供应量充足,价格也相对平稳。
猪肉价格下降,养猪的利润变薄,养猪户的利益会不会受损?市畜牧兽医局畜牧产业发展科王增勇说,猪粮比价警戒线是5.5∶1,本周生猪价格在每公斤11元左右,虽比上周略有上涨,猪粮比价还是徘徊警戒线临界点,“这对养猪散户、小型养猪场会有一定冲击,但对养猪大户没什么太大影响,他们会根据价格波动情况,适时更新种猪、改造栏舍等,现在每头猪仍有约100元的盈利。”据了解,目前全市养殖规模5000到1万头的生猪养殖场有近50家。