随着生活水平的提高和饮食观念的改变，人们越来越注重生活品质，饮食结构调整性升级，健康成了人们需求的第一要素。
可以说现在人们愿意投入在饮食方面的资金更多了，说白了就是在投资健康。而且现在“菜篮子”商品趋于丰富，人们可选择的商品范围较大，猪肉已经不是唯一选择，牛羊肉、禽肉和水产品甚的替代性日益增强，尤其是在猪肉价格贵的时候。
那么从业者就开始了挖掘经济增长点，在消费需求升级的情况下，很多人开始打出自身旗号的品牌猪肉。最成功的例子莫过于壹号土猪。虽然这些品牌还不能成为猪肉市场的主导，但是其产品的品质和其所创造的价格是一般猪肉无法比拟的。那么在品牌猪肉逐渐受到青睐的时候，我们也看到了商机。
本轮“猪周期”的上行通道已经走完?
业内部分人士认为，从6月份开始大猪存栏和出栏比例上升，导致生猪价格松动。肉价和猪价均出现了下跌，尤其是猪价下跌幅度较大，因此，总体来看，本轮“猪周期”的上行通道已经走完。不过大部分认为，此种说法或许不够严谨，官方数据显示目前产能存栏依旧低位，猪价的实质性反转依旧未来到，猪价依旧将高位运行，只不过后市大涨的空间较小。
猪价在持续上涨一年后，6月中旬开始，生猪价格出现下跌。而上半年大猪的集中出栏导致肉价集体回落，但是目前肉价依旧较往年贵。“猪周期”的循环轨迹我们都清楚，其实母猪存栏量大增的局面还不是很大，而且今年又有环保的加码延缓产能的恢复进程，因此我们要多方位分析猪周期的走势问题。
东北猪价上涨利好猪市氛围 台风因素或暂时性提高猪价
东北地区猪价因前几日连续下跌再次成为价格洼地，而今天东北猪价出现涨势，局部反弹，这对猪市来说是一种利好的氛围。其实近端时间以来，高温和暴雨和疫情风险导致养殖户集中出栏，重现涨势也是必然，虽涨幅不大，确实需求端的掣肘利空影响也很大，但是似乎我们依旧可以嗅出大猪偏少的信号。
而继暴雨和高温之后，南方地区迎来今年第4号强台风“妮妲”在广东省深圳市大鹏半岛登陆，业内认为强台风之后或再度带来强降雨，而高温天气也将因此发生改善。而且台风不但对产能造成威胁也将再次导致交通运输受阻，台风因素或暂时性提高部分地区猪价。建议养殖户一定要做好极端天气的防范和猪场的饲养管理，力求把损失降至最低。
8月中下旬南方猪价或带动全国猪价止跌回升
近端时间以来，暴雨和高温天气轮番上阵，消费继续低迷，进口猪肉大量到港，屠宰企业持续压价，导致在7月底猪价出现了跌破9元的局面。而且养殖户对天气和疫情的担忧此段时间出栏量也较大，导致蒙圈整体盈利已低于去年同期。
不过目前东北地区的率先反弹也给猪市带来了利好氛围，预计猪价将持续稳中调整并伴有小幅微涨和反弹走势。业内认为随着大猪的消耗和此前的集中出栏，8月中下旬南方水灾地区偏紧局面将首现，加之本次台风天气或导致气温下降，地区间价差加大，以及在生猪调运的资产下，有助于带动全国猪价止跌回升。建议养殖户保持理性的出栏节奏，加强饲养合理和疫情防控，适时出栏，灵活博弈。
网友：短期猪价将以稳为主 局部略反弹
今日东北地区猪价出现稳中伴小涨的态势，猪价持续低迷的走势开始有所改观。其实经过近两个月低迷走势，目前的生猪价格已经低于去年同期的猪价水平。下跌幅度较大，养殖户抵触情绪增加，而且在供应趋紧格局尚未扭转的前提下，猪价还不存在实质性反转的条件。
今年从6月份到8月份，猪价并未出现往年淡季不淡的走势，而是一路从10元的价位跌至9元区域至本周初破9。不过，猪价在破9之后继续下跌的阻力加大，目前全国生猪价格逐步趋稳，局部地区出现微涨和反弹的走势，不过由于高温和需求清淡的影响，屠宰企业提价意愿不高，市场存在供需博弈或将更加激烈，预计短期猪价呈现以稳为主。业内认为，后期猪价将逐步反弹，供应端趋紧态势不改，不过需求端的提振效果还需等待，猪价反弹的空间也不会太大。
生猪逐渐消耗养殖户抵触情绪增加 屠企现收猪难
今日东北地区终于止跌出现了上涨态势，其实连日以来的下跌走势已经导致养殖户出现抵触情绪，企业收购有一定难度，但由于消费不佳，价格难有大幅上涨，且部分企业依旧有压价的倾向。
连续降价和前期养殖户出栏积极性较大，导致目前出栏的生猪逐渐减少，生猪体重也开始下降，加上养殖户出现惜售情绪，导致屠宰企业收购困难，企业均开始上调结算价格，局部出现小幅涨势。不过业者观望情绪较重，提价多有不甘，涨价意愿较低，短期或仍持稳。而且目前需求端依旧利空猪价的涨势，屠宰企业自然难以出现大的提交动作，预计短期生猪结算价稳中伴小涨可能，真正的实质性反弹或需等到消费淡季利空影响的消退。
8月生猪价格有望重拾上涨走势
7月份暴雨洪涝和高温天气促使养殖户提前抛售，加上夏季为传统消费淡季，短缺供给增加致猪价小幅下滑。不过业内认为南方暴雨叠加冬季疫情，8月生猪价格或重拾上涨走势的概率很大。
极端天气导致大猪加速出栏，预计后期生猪供给会有所减少。去年冬季寒潮引发了口蹄疫及仔猪腹泻等疫情，导致整体平均死亡率高达20%-30%，对应8月份生猪供应的减少。那么，从补栏方面来看，养殖户补栏情绪谨慎，猪场多以产能恢复性补栏为主，尚未出现大规模扩产情况，预计今年能繁母猪存栏仍将低位徘徊，生猪供应或将保持长期紧缺态势，因此后续猪价仍有上涨空间，涨势或持续到明年。因此业内认为，进入 8月份生猪供给将再次呈现紧张态势，猪价将进入新一轮上涨。我们不支持后市猪价突破24元/公斤的言论，但是我们也依旧认为涨势还在，无需看衰。
