据清远市价格监测中心监测，本周清远生猪平均出场价和总肉价格微幅下行，仔猪、母猪价格高位稳定，玉米等饲料价格持续弱势盘整，猪粮比价降至11.49:1。根据猪只生长周期，今年5-7月份国内猪肉价格将维持高位运行，监测中心预计，九月份前后开始平稳。
监测数据显示，本周清远生猪平均出场价每500克10.8元，较上周降0.28%。仔猪维持26.5元/500克。二元母猪出场价每500克19.75元，维持上周水平。总肉每500克平均批发价为13.47元，降0.74%。
农贸市场猪肉零售价格高位稳定。全市监测的四种主要猪肉每500克零售均价维持17.92元。其中，排骨、精瘦肉、为23.84元、17.75元，较上周分别降0.29%、0.5%;有皮上肉、肋条肉为15.03元和15.06元，微升0.67%和0.4%。
监测中心认为，一个完整的猪周期，一般会持续三到四年。若猪周期期间市场供给充足，猪肉价格就会保持盘整态势。但不少农户会减少补栏，还有的农户会因为利润变薄而离开养猪行业，使得猪只数量减少，从而导致三年之后市面上生猪的供给量急剧下降，猪肉的市场价格也会随之水涨船高。在过去的十几年里，由于人工、饲料和仔猪成本的急速上涨，许多小农退出养猪业，规模化养猪兴起。同期，社会对猪肉的需求增长更快，因此，猪肉价格总体上一直在波动中上升。
由于现阶段生猪和能繁母猪存栏量仍然处于低位，供不应求的局面短时间内难以得到根本缓解，预计短期内，猪肉价格还将继续维持当前的水平。目前，养殖户补栏的积极性提高有效抑制猪价继续大幅上涨，倘若市场供应充足，后期继续上涨的动力将有所削弱。根据猪只生长周期，今年5-7月份国内猪肉价格将维持高位运行，监测中心预计，九月份前后开始平稳。
