记者从商超市场及武汉市商务部门了解到，今年以来猪肉价格节节攀升，涨幅创4年来新高。多家超市采购表示，从去年10月开始，猪肉价格大幅上涨，中高端品牌猪肉价格涨幅不大，自营直采的猪肉价格以10%的速度上涨。
往年3月是猪肉消费淡季，但近期生猪、猪肉价格都逆势上涨。
3月17日，湖北省物价局价格监测数据显示，我省市场上猪肉每斤零售均价分别为：猪精瘦肉16.91元、猪腿夹肉14.5元、猪肋排19.44元，与上月同期相比已略涨。
武汉市商务局数据显示，受全国生猪出栏量下降影响，生猪收购价持续小幅上涨，二月全市生猪收购价上涨 4.43%，生猪屠宰量却下降40.69%，冷鲜肉、白条肉批发价分别上涨6.43%、5.21%。但与去年同期相比，屠宰量上升10.74%，生猪收购价上涨46.70%，冷鲜肉、白条肉批发价分别上涨48.48%、39.98%。
从零售环节看：二月份集贸市场猪肉零售均价比上月上涨10.95%，其中猪排骨、精瘦肉、腿夹肉价格分别上涨17.18%、9.11%、4.74%。
