进入12月份中旬，猪肉消费逐渐增加的迹象明显，南方腊肉行情进一步启动，北方灌肠和年猪均缓慢提振猪价。而且企业屠宰量也开始增加。但是猪价尚未出现我们期待的涨势，企业观望和压价的态度依旧明显。除了需求不佳之外，唯一的解释可估计为供给尚能满足需求。
目前养殖户压栏等价的情绪一直很浓厚，但是最近交通运输较为通畅，生猪调运导致猪源供应量明显增加，而且区域内前期压栏待涨生猪业开始出栏。可以说量多了，猪价出现了小幅的滑落。因此行情走势出现震荡。可见，后市需求端依旧是提振猪价的主导因素。
总体来看，生猪市场逐步上涨的态势比较符合预期，加上目前畜产品市场呈现全面上涨的态势，因此后市生猪价格依旧为大家所期盼。随着后市需求旺季的来临，行情确实应该进一步走高。
按照以往，一般在12月下旬南北猪肉需求旺季行情有望启动，猪价也应该由此进入加速上涨阶段。但是目前消费受国内宏观经济疲软制约，猪肉消费增长力度依旧不大。南方腊肉腌制行情不是很火爆，北方灌肠和年猪的实质性支撑或也将不及预期。
业内表示，下旬如果南方天气放晴，腊肉行情有望全面展开。冬至来临，北方年猪行情将逐渐深入。不过近几年，冬季猪肉需求旺季已经出现了与以往不同的局面，人们对猪肉的消费力度有所下滑，对猪价的提振力度不会太大。
