一，养殖市场发展概况：
2015年11月第4周(2015年11月23日-11月29日总第48周)，本周国内主要畜禽产品中肉禽产品价格大都出现回调，生猪及蛋禽则继续延续偏强上涨走势，养殖市场行情总体上继续好转。生猪方面，国内生猪行情由北向南反弹的地区及力度进一步扩大，猪价涨势显现并有望结束近4个月的调整，开启新一轮上涨行情。从区域上看，上周末期北方不少地区迎来持续性强降雪、导致生猪外运受阻。加上气温下降明显区域性猪肉需求有所增加，助推猪价上涨。截止本周末期北方局部猪价已经逼近17元/公斤;南方市场上，在持续了一段时间的雨雪天气后，气温也开始出现明显下降，生猪价格从之前的企稳逐步转为升势。与北方相比，南方市场的猪价升势相对滞后，不过随着传统的香肠、腊肉制作逐步启动之后，将有利于猪价进一步升势。从屠宰企业购销和养殖户出栏情况看，虽然气温下降有利于猪肉需求，但短期白条出售速度依旧缓慢，屠宰企业收购生猪仍显谨慎，压价收购行为依旧存在，但同时生猪收购也略显困难，部分地区惜售现象也同时并存。
蛋禽市场上，本周国内鸡蛋价格继续上涨。上周末华北、东北等地迎来雨雪天气，天气对鸡蛋的地区运输影响加大，局部销区市场上的鸡蛋供应出现短缺，推动价格继续走强;但本周后期，随着天气好转，交通运输恢复正常，鸡蛋流通加快，蛋价涨势在本周后期开始出现回落。在后期，受气温进一步下降影响，蛋鸡产蛋率下降，预计本轮蛋价下调空间有限，后期将以整体偏强走势为主。
肉禽市场上，本周国内肉鸡、肉鸭价格偏弱调整，近期北方地区的强降雪天气不利肉鸡、肉鸭出栏和运输，产区价格涨势受抑，甚至出现了回调。但由于现阶段肉禽出栏总量有限，且自身价格仍处于低位，以及受国内生猪行情涨势进一步确立的影响，预计肉鸡、肉鸭行情后期将重返涨势。鸡鸭苗方面，由于肉鸡肉鸭价格走势不佳，加上冬季疾病风险加大，养殖户对鸡鸭苗补栏积极性都不高。鸡苗因目前产出量少，价格继续偏强调整，鸭苗因补栏低迷价格继续弱势下调。
水产养殖方面，小雪节气之后，我国北方迎来强降雪天气、气温大幅下降至零下。南方部分地区在出现持续雨雪天气后，气温也出现了明显下降，这预示着寒冬已经来临。人工水产养殖业随天气变化，其淡季特征更加明显。目前除了华南地区部分露天养殖还在继续外，其余地区基本全部结束，中部地区少数也仅存室内大棚养殖。
反刍市场方面，随着寒冬来临，北方地区奶牛生产已经进入冬季淡季，奶产量进一步下降，原奶则受国际市场奶价上涨等综合因素的影响，其价格继续保持上涨。牛羊肉方面，随着气温的下降，牛羊肉消费进一步增加，本周牛肉批零价格继续保持缓慢上涨态势，羊肉批零价则稳定偏弱。
二，市场价格动态：
生猪价格方面，根据慧通数据研究部初统数据显示，第48周出栏商品大猪价格环比上涨，其中出栏外三元大猪周度均价16.60元/公斤，环比上涨1.30%，同比上涨17.13%;出栏内三元大猪周度均价16.33元/公斤，环比上涨1.43%，同比上涨18.76%;出栏土杂大猪周度均价15.96元/公斤，环比上涨1.47%，同比上涨18.56%。外三元、内三元及土杂猪周度加权均价16.44元/公斤，环比上涨1.36%，同比上涨17.81%;仔猪周度均价29.47元/公斤，环比下跌0.44%，同比上涨38.94%。
家禽产品市场上，根据慧通数据研究部初统数据显示，第48周全国商品鸡蛋周度均价7.42元/公斤，环比上涨3.08%，同比下跌21.61%;淘汰蛋鸡周度均价10.43元/公斤，环比上涨3.32%，同比下跌9.10%。出栏快型肉毛鸡出场周度批发均价6.86元/公斤，环比下跌1.67%，同比下跌13.98%;快型肉鸡苗出场周度均价0.95元/羽，环比上涨8.64%,同比下跌21.68%;快型肉毛鸭出场批发周度均价6.37元/公斤，环比下跌1.15%，同比下跌13.79%;快型肉鸭苗出场批发周度均价1.88元/羽，环比下跌15.15%，同比下跌36.53%;肉种蛋市场周度价格0.66元/枚，环比下跌8.36%，同比下跌45.62%。
