据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，12月11日，猪肉价格以降为主，猪后臀尖肉价格下降0.1%，猪五花肉价格持平。
昨日全国猪肉批发价格为22.05元/公斤，较12月10日上涨0.02元/公斤，(猪肉批发价格指数为181.14)，比12月10日上升0.1%，比前一周均价上涨0.68%，较去年同期上涨2.61%。近期全国猪肉批发价格震荡调整。
全国猪价中，东北地区跌势明显，由于十一月份猪价上涨，屠宰企业减少了收购量，而生猪供应充足，本月初东北生猪价格出现下降。预计双节消费高峰前猪价将企稳回升。目前疫情仍以五号病、仔猪腹泻为主，疫情对局部地区猪价打压明显。由于目前生猪猪源供应充足，所以目前市场各方虽然一致看涨，但终端实质的消费不振导致猪价迟迟上不去。预计腊肉制作高峰将推迟到12月下旬。建议养殖户不必压栏惜售，保持正常出栏，随着规模养猪厂的占比不断扩大，大的疫情将会相对减少，短期内猪价会相对平稳，年底节日生猪行情不会出现大的惊喜。
