今年36岁的李佳俊，90年代末单身一人到外地打工，他东奔西跑终于在深圳的一家食品厂当销售员，几年来，由于他吃苦耐劳，忙碌奔波一份耕耘一份收获。五六年下来，他挣得了20多万元。在中央“三农”政策感召下，2005年他毅然决定地坚持要回到家乡创业，为建设新农村作出点贡献。于是他到成都、重庆、南充等地进行市场调查，发现办豆干厂是一个符合区域特色、既可赚钱又可带动地方产业的发展，还可帮助乡亲们致富。2005年4月，他到当地工商所申请要在九镇乡场上办一个豆干厂，得到工商部门的大力支持，并帮助他积极起名注册。2005年6月27日一个巴中市“名冠食品”厂在巴州区边远的农村九镇场上诞生。为了赢得市场，站稳脚跟，他勤奋好学，征订大量有关豆制品加工技术学习资料，又自费去外地豆干厂学习取经。由于他生产加工出来的五香豆干、麻辣豆块（条）和鲜活豆腐色泽好，味道美，价又廉，质量优，保管长。因此，深受消费者亲睐，市场销路也不断拓宽，不仅在巴中市三县一区的宾馆、商场、超市、酒店、农贸食品市场上有他的产品，而且还远销成都、南充、达县、阆中、仪龙、苍溪等10 多个市县乡场，为了满足市场需求，确保原材料和商品供应，他与当地 260多户农民签订了黄豆收购定单，无论市场行情有多变化，他都保证不压级少价，保证收购，确保农民种豆的积极性，致富增收，同时他也与省内外30多个销售单位签订了销售合同。生意的火暴给他带来发展的商机，从2006年起每年售额达到100多万元。
为了扩大规模，2007年他修了自己的1000多平方米的厂房，购置了30多万元的生产设备，生产加工全部实现机械化操作。产品全部有了保证，同时他还吸纳当地下岗事业人员20人，还招聘当地8名农民帮忙。
