进入6月，岫岩镇的香菇开始陆续成熟，这头几次场交易能卖出什么价，会影响到今后的价格走向，因此大家都很看重，可今天，买卖双方似乎都有点气不顺。
村民：来的那个收购商，往死里压价。
记者：给的价钱低了？
村民：不是低，是相当低。
记者：什么是标准？
收购商：这个是标准。
村民：那我们也是这样。
收购商：你们不是，是黑的。
双方对蘑菇的定价争执不下，收购商提出了3元一公斤的一口价，农户不认，可收购商却说什么也不肯松口提价，一时间双方僵了起来，这蘑菇是卖还是不卖，大家也没了主意。而就在这时一个人的出现很快改变了这种尴尬局面，一见他来了农户们一下子有了主心骨。
马俊生：质量不好你给不好的价格，质量好给好价格。你看行不行，你要是不行就别人收，你要拿出一个意见来。
马俊生三言两语就化解了经销商和农户之间的僵局，按质定价，双方都很服气。这马俊生是谁，他怎么会有这样的能耐呢？
在辽宁省岫岩满族自治县，只要提起马俊生的名字，村民们就会流露出既羡慕又佩服的神情。
村民：我们心中的偶像，都想往他那个方向发展。
村民：我们看他就像名人一样，我们认识他，他不一定认识我们。
大伙的偶像马俊生，是土生土长的岫岩人，初中毕业后，他就帮着父母在家种菜，一年下来，收入只有三四千元，全家人勉强维持生活。常年在菜地里摸爬滚打，马俊生练就了一手绝活，到他当家的时候，还是同样一块地，他却能创造出一个奇迹。
马俊生：同样是一块地，我最多一年可以产8个品种。他们一茬玉米最高价是收入800元，我一茬下来可以收入5800元。
靠种特菜，多茬轮作，马俊生赚到了几十万元，被评为鞍山市蔬菜状元、辽宁省劳动模范。可在2007年，这个鼎鼎有名的“蔬菜状元”，却突然不种蔬菜了，因为他发现了一个更挣钱的东西。而他的决定让很多人感到有些迷惑。
蔬菜局技术员：当初反差挺大，说原来蔬菜做得在全县里面，从规模效益，单位面积效益，他可以说是几乎没有能胜过他的，做特别好。但要改行的话能吃准吗，能做好吗，所以很多人都怀疑他。
马俊生发现的比种菜更赚钱的东西就是蘑菇，种蘑菇在当地并不是什么稀奇事，岫岩县种植蘑菇有几十年的历史，从2006年开始规模化发展香菇，还形成了东北最大的香菇交易市场。
看好蘑菇的发展，2007年马俊生试种了一个大棚，4个半月就赚到了将近4万元钱，这个结果让他觉得很刺激。
马俊生：2007年一年，要比种蔬菜的两年还要高，所以就说，谁不想赚钱呢？因为咱是农民，就想赚钱，一心一意想赚钱，所以就开始把蔬菜全部砍掉。
2008年，马俊生38亩种菜的地刚好被政府征用，他得到了200万的补偿款，拿到这笔钱，马俊生毫不犹豫，一股脑地全部投入种植蘑菇。马俊生承包了100多亩地。可谁都没想到，一向在种菜行业有着传奇色彩的人物，偏偏就栽倒在了蘑菇上，成为了很多人同情的对象。
建好基地后，马俊生从牧牛乡购买现成的菌棒，出菇后再通过那里的市场销售，按说这是省心又赚钱的买卖，可在一次卖菇时，马俊生发现自己卖亏了，同样的品种，自己的香菇比别人的一斤就少3角钱。
马俊生：就从心里感觉，我这好菇，这么好的菇。一斤压3角钱，那一天就差好几千元钱。
马俊生心里不服气，可当时经纪人说出的原因又让他几乎哑口无言。
姜百秋：来的路上三四个小时，多多少少质量受影响，特别是热天容易起红点，影响质量。
记者：那影响价格吗？
马俊生的基地离牧牛乡蘑菇集散地有三四个小时的车程，别看就只差这几个小时，在当时却决定了马俊生蘑菇的卖价。
马俊生虽然投入了200万种蘑菇，可他的规模和人家一个乡比起来，还是小巫见大巫，经销商不愿意上门收购。马俊生是个不认输的人，他种蔬菜能种成省劳模，种蘑菇他也要走到别人前面去，马俊生决定以变求生存。
马俊生：你的产品赢得不了客户满意，你就没市场，我当时是这么想的，继续跟牧牛做下去，我的产品赢得不了客户的心，所以我要先走一步，要先变。
但令马俊生没有想到的是，这一次改变带来的不是他想象中的后来者居上，而是急转直下，甚至把他推向了绝境的边缘，差点倾家荡产。
凭着“蔬菜状元”的经验和眼光，马俊生开始以变求生存，但这次改变却给马俊生带来了预想不到的后果。
当时整个牧牛乡种的都是一种软质蘑菇，软质香菇虽然产量大，但却不耐储运、容易变形变质，这是牧牛乡蘑菇产业的软肋。
姜百秋：常温放一天，这菌褶就开了，这里就红根。
记者：好的就是这个地方是往里收的，扣起来的。
姜百秋：对。像这样的就是开了一点了。这样质量就不行了。
记者：比如说采下来，早上采下来，下午送到这来的话。
姜百秋：和这差不多，都开伞了。
农户：最远也运不出去500公里，还是道指不堵车。它常温不能超出10个小时。
马俊生是个不安现状的人，看清了这种形式后，他决定创新。能不能种一种耐储运的品种，来改变自己的被动局面呢，他到处打听，终于从福建找到了，常温可保存10天的硬质香菇。硬质香菇比软质香菇含水分少，不容易变质。
收购商：这个香菇可以卖40天没问题。你看可以这样随便捏。
2008年年底，马俊生花了几十万准备了34万硬质香菇棒菌种，他是第一个引进硬质香菇的种植户，马俊生相信凭着自己独特的眼光，他也能在竞争激烈的蘑菇行业中后来居上。马俊生万万没有想到，这种改变带来的竟然是一场灾难会。
腊月二十三，是传统的小年，这一天马俊生给工人放了假，厂里还剩了些零碎活，马俊生想着干完就回家过年。
马俊生：就这样的炉子，东北地区腊月是最冷的，菌种必须升温，升到20度，我就在里面烧热风炉。
忙了一下午，到晚上马俊生封了炉子，回了家，刚准备歇歇，就听见女儿大叫起来。
马俊生：爸，着火了！
马俊生心里一紧，赶紧冲出屋。
记者：当时看到什么情景？
马俊生：当时看到什么情景，已经是大火熊熊。那火烧的
妻子：都傻了，不知所措了，不知道怎么办了，也想上去能拿出点东西来。
马俊生：当时真傻了，她要进去抢东西的时候，我就抱住她就傻了。
马俊生的200万征地补助款全投在了蘑菇上，一夜之间就被一场大火烧得干干净净，第二天早上，在清理现场的时候，马俊生只在废墟里挖出了这枚代表辉煌过去的辽宁省劳模奖章。往前放对上去。
马俊生：就剩这一个了，其它的都烧没了。
除了这枚劳模奖章，马俊生几乎倾家荡产了。那一年，马俊生给自己放了十七天假，不是他不想做事，而是他已经没有钱再重来了。这个当年集荣誉和财富于一身的“蔬菜状元”，种蘑菇以后，被这场无情的大火推向绝境，很多人都为他感到惋惜。就在马俊生感到绝望的时候，事情却突然出现了转机。
镇长助理：当时的产业惨遭这场灭顶之灾，如果不伸出援助之手，他的企业就破产了，党委马上立即组织领导班子，到现场，解决实际问题。
镇政府帮马俊生协调贷款，拿到第一笔20万元后，马俊生知道这就是最后的机会，能不能翻身就在此一举。大年初七，他就带着工人开始建厂房。重建厂房后，马俊生没有多余的钱来买菌棒了。情急之下，他决定自己来做。
马俊生：当时就心说，我的损失，我要加班加点地干，要把菌棒做出来，补救回来。
马俊生怎么都不会想到，他的这个省钱的办法却给自己埋下了一颗定时炸弹。
2009年开春后，马俊生和工人加班加点、没日没夜地赶制出了30万袋菌棒，只等着天气适宜就能投入生产了。一天，马俊生在菌棒堆里发现了一种可怕的现象。
马俊生：这种链孢霉，红色的，一动像粉尘一样。如果发生这种菌，基本就不可治了。当时我们每天都往外拣坏的，今天拣了明天又有。
马俊生做的都是当地没人种过的新品种，一切技术都要自己摸索。然而制菌棒有相当的技术难度，稍有差错就会失败。而那时的马俊生已经顾不上反省问题出在哪了，他每天能做的就只有一件事——销毁废菌棒。
工人：不扔怎么办？坏了，不能用了，必须扔。真挺可惜的，那是花多少精力多少钱呐！
马俊生：当时心里想，这都是钱呐，好几十万扔里面了。
因为技术差错，马俊生一下又赔掉了60万。改种蘑菇后，不到两年时间马俊生就赔光了260万的本钱和贷款，这种失败和失意是他从没经历过的。
工人：菌棒坏了，这一难接着一难，就像唐僧一样，这一次菌棒又坏。
朋友：我们朋友都担心他能不能再起来。
当时马俊生每天都在销毁菌棒，菌棒处理完的那一天，肯定就是全军覆没的时候。所有人都替马俊生捏了一把汗，靠种菜当上省劳模的马俊生能不能挺得住。刚好，这时候当地蔬菜局组织了一次河北之行，马俊生也随团，没想到那次看似普通的旅行，让马俊生奄奄一息的事业获得重大转机，在接下来的一年，给马俊生带来了1500多万元财富。
2009年6月，岫岩县组织了10名蘑菇大户到河北平泉县参观旅游，作为曾经的省劳模，马俊生也在十个人的名单中。出发前，马俊生那些发霉的菌棒还没有销毁完，因担心霉菌扩散感染，他交代妻子，一定要把剩下的废菌棒处理完，一个不留。可马俊生刚走的第3天，妻子就接到了一个莫名其妙的电话。
妻子：他打电话告诉我说，别扔了，还能用。
菌棒感染了霉菌，就像是得了难以治愈的传染病，本来马俊生还交代妻子一定要全部销毁，现在怎么突然变卦不让销毁了，还说能捡回来的就赶紧捡回来，他有大用处。刚去河北参观了两天时间，马俊生怎么会有这么大的转变？短短几天时间里，他究竟在河北看到了什么？
当时，在去河北参观旅游的十个人中，其他9个人都是县里有名的蘑菇种植、营销大户，别人是以成功者的姿态来参观考察，而只有马俊生接连受挫，还欠着一屁股债，所以他显得特别低调。
蔬菜局：能觉出来，言语上差一些，因为他爱说爱道的人，去了没有什么话。
马俊生一路都很低调，可是眼睛却一刻不闲着，他是真正来学习的，他想捕捉到任何一个对他有用的信息。在参观的最后一天，马俊生无意中看见一个蘑菇棚旁边有人在做菌棒、接菌种。
马俊生：两个女工，一个男的管推，管倒料，装完了就这样一摞一摞地推走，去发酵室发酵。
记者：他们没有任何的手套？
马俊生：手套，什么没有，什么保护措施都没有。
在露天环境下接种，这在马俊生看来简直不可思议。因为做菌棒需要相对封闭的，甚至是无菌的环境，马俊生马上提出了质疑。
马俊生：第一感觉是我在怀疑，这能成功吗？她说我们成功率90%。
马俊生仔细问了才知道，人家是把废弃菌棒处理后重新装袋，他觉得这做法太神了，想到自己家里发了霉的菌棒，他眼前一亮。
马俊生：第一个想法就是买技术，因为我很需要。
记者：当时想给他们多少钱？
马俊生：准备拿出一两万吧，买他的技术。
马俊生把这个新鲜事告诉了同伴，可在其他蘑菇种植大户看来，花不花钱倒是次要的，这个做法完全不可行。
种植户：在我们这个地区，是采用高温灭菌，棚式接种方式实践看比较可行，像他们那种方式，直接接触到空气，特别是在我们这个老产区，成品率是绝对上不来的。我认为不可行。
但在马俊生看来，反正不需要钱，试试也无妨，他马上打电话给妻子，让她停止销毁发霉的菌棒。回到家后，马俊生按照学来的办法，把废菌棒处理后，做了5000个新菌棒，成功率达到98%。从河北学来的办法成了马俊生起死回生的妙方。
在岫岩当地，农户们是用高温蒸的办法来灭菌，控制不好菌棒就容易滋生霉菌，而马俊生在河北平泉学到的是发酵料栽培法，发酵过程中产生的有益菌能抑制有害菌，这样一来就减少了坏棒。
靠着这个妙方，马俊生成功地种出了一茬平菇，随后又加以改进，用来栽培他引进的硬质香菇，不出所料，他的硬质香菇一上市就引来了客户。
客户：我从牧牛那边过来。
记者：他们香菇有什么不一样？
客户：他那个是内销，太软了。这个可以出口到美国，卖到40天没有问题。
既能保证成功率，又有市场，马俊生一下子有了底气，不到半年时间，他把硬质香菇推广种植了150亩，带动了近百名农户。马俊生再也不用因为运输问题而受损失，相反地，因为品种多、品质好，他有了和收购商谈价格的能力。
2010年，在政府的支持下，他建起了一万八千多平方米的工厂，总资产达到1500万，成为当地最大的工厂化蘑菇种植户，拥有反季滑子菇、雪茸等新的食用菌品种。在2010年第九届全国食用菌大会上，马俊生的工厂化种植让很多同行都很羡慕，马俊生成为了影响一方蘑菇产业的人。
