早听说广昌县赤水镇有一位叫陈彦义的农民养殖牛蛙远近闻名，日前，笔者一行走进赤水镇龙水村碰头村小组陈彦义的牛蛙养殖基地里去看个究竟。
从赤水镇往东南方向出发，约10华里便到了位于大山深处的龙水村。在山间小道曲折前行时，忽然听见前方传来阵阵低沉聒耳的“哞哞”鸣声，似群牛 叫声，勾起大家一片好奇之心。再绕过一道山沟，于峰回路转之处，只见一座依山而建的小山村和一大片网纱圈住的池塘映入眼帘。池塘里有木桩搭成的架子，上面 爬满了一只只体形硕大膘壮的牛蛙，蛙鸣声此起彼伏热闹地交响着，打破了小山村的宁静。在一片蛙鸣声中，笔者见到了正在池塘边搅拌饲料准备喂养牛蛙的陈彦 义，饶有兴致地问起他的牛蛙养殖经历。
今年50岁的陈彦义是赤水镇龙水村碰头村小组人，个子瘦小，眉宇间透着一股质朴精干之气。他曾读过小学，担任过龙水村委会会计，种了大半辈子农 田，他心里却不太安于现状，总想找到一条更好的致富路子。2005年，他外出江苏打工挣钱，2010年因身体不适返回家乡，不想守着几亩薄田度日的他四处 寻找合适的致富之道。这一年，他在朋友的介绍下，了解到美国牛蛙投资小、风险低、易养殖、味道鲜美，市场前景看好，终于下定决心从事牛蛙养殖。为此，他只 身前往广东汕头学习牛蛙养殖技术，凭着内心一股勤奋和闯劲，他白天在养殖场义务做帮工掌握实践技能，晚上则如饥似渴地看书甚至自费学会上网查阅相关资料， 很快掌握了一整套牛蛙饲养和疾病预防管理技术，2011年3月他回乡准备大干一场。
经过一番慎重考察和选址，他在碰头村前池塘里确定好养殖场地，购进了纱网和排水管道，引进了120对美国牛蛙种蛙，买回了牛蛙专用配合饲料，开 始了他的牛蛙养殖致富之梦。刚开始一切都还顺利，至6月份，120对种蛙进入繁殖期，养殖场牛蛙的数量也随之急剧增加，原先规划好的1亩养殖水面已经容纳 不下这些小牛蛙，甚至还出现了因过于拥挤牛蛙之间互相“残害”的情况。为此，陈彦义又喜又忧，喜的是牛蛙数量越多产量越大；忧的是必须迅速筹集资金调运饲 料和解决养殖场地不足的困境。为了筹集资金，陈彦义不停地奔波，挨家挨户向亲戚朋友借钱，磨破嘴皮，终于筹足10万元资金，将养殖面积扩大到3亩，调进了 适合不同生长阶段牛蛙的专用配合饲料。眼看着他养殖牛蛙获得了成功，村里的乡亲们都争着想养牛蛙，陈彦义则热情支持乡亲们与他一起办养殖，尽心尽力提供帮 助，从养殖场选址、消毒预防、饲料进货和牛蛙销售等各个环节，无不悉心指导，一一把关，无偿提供技术援助。如今，村民陈财良、陈长宝、付贤平、付贤忠、李 院松等人也加入了养殖队伍中，整个养殖基地规模已达到6亩，牛蛙数量已超过20多万只。
谈起牛蛙的“饲养经”，陈彦义显得很老成：“养牛蛙只要水源条件良好，预防好肠炎和脑炎疾病，科学投放饲料，平均一斤饲料长一斤蛙肉那是没有问 题的！”在养殖基地的管理上，陈彦义已摸索出一套行之有效的办法：他把每片池塘水域用网纱隔成一块块小“养殖室”，将种蛙、刚孵出的小牛蛙和大牛蛙隔离开 来分别集中饲养，根据牛蛙的生长需要分别投喂不同的饲料，这样既节省了饲料成本，又可以防止大牛蛙吃小牛蛙，大大提高了牛蛙成活率和生长速度。经过他的一 番精心饲养，如今养殖基地里的成年牛蛙体重已有半斤多重，可以上市了，陈彦义又将牛蛙销售信息发布到网上，引得浙江、南昌、九江、鹰潭等地的客商纷纷前来 订购，市场行情畅销。“现在牛蛙的市场价是6—8元一斤，我们只需卖上这一批10多万斤牛蛙，就可以赚回投资成本。”陈彦义信心满满地介绍说，下一步，他 还想办起牛蛙养殖专业合作社，让更多的乡亲们加入到牛蛙养殖队伍中来，将养殖规模进一步扩大，帮助更多的人养殖致富。
