2月19日，记者来到吉安县北源乡下院村，采访特种养殖专业户胡满铭。
老胡今年42岁，个子不高，但人很精神，也非常热情。他从去年开始饲养的黑豚鼠和竹鼠，先期已投资20多万元，现有数量近千只，最大的有5斤多，最小的刚刚出生。如今，老胡的养殖面积已达800平方米，成了远近闻名的“鼠大王”.
一位当地农民，也曾是深圳一家装修公司的小老板，他怎么回老家选这一“冷门”,创下了这一份可喜的产业呢？
老胡谈起自己下决心饲养黑豚鼠、竹鼠的过程时，眼睛格外明亮。他说：“我在深圳打工多年，后来与朋友一起合伙办起了一家装修公司。拼搏五六年，钱多多少少赚了一些。但是，每次回老家过春节，村、乡的干部热情来访，询问有没有回家投资创业的意愿。如果愿意，能享受到政府的多项优惠政策。”老胡听在耳里，记在心里。经当地干部三番五次动员，他思来想去，觉得虽然外出务工赚了一点钱，但把这笔经费用在回老家投资创业上，还是很合算的，也有较大的回报价值，比投资外地项目相对来说风险小一些。
“回老家创业，我有别人没有的优势，一是我有闲置的空房子，不用花租金；二是山里有丰富的水草资源，最适合搞养殖业；三是我在这里土生土长，村里人都熟悉，人际关系外人无法替代。”老胡笑着，扳着手指头给记者讲述他的“养殖经”.
在采访中，记者得知，老胡下定决心回老家创业后，曾经选择过好几个项目，最后决定养“黑豚鼠”.他的选择是经过深思熟虑的，因为“物以稀为贵，食以黑为补”,民间流传“天上的斑鸠，地上的豚狸”,而现代科学研究也证明，黑色食品不仅营养价值高，而且有降血脂等特殊功能。在人们越来越注重保健的今天，它的发展前景非常喜人。
有了好项目，可得有好技术。为此，老胡特意购买了一台电脑，从网上搜索相关养殖技术。光书本上的知识还不够，本地人从来没有养过黑豚鼠，更没有经验，甚至看都没有看过。白手起家，万事开头难，老胡不怕吃苦，凭着一股闯劲，他先后前往福建、广西、浙江等地，向当地饲养食用豚鼠的专业户和专家请教，虚心学习他们的养殖经验，掌握这些小家伙喜爱吃些什么，住在哪里比较舒适，养殖棚里的温度多少为宜等。回家后，他根据赣中一带冬天气温较低的不足条件，为那些宝贝般的小家伙搭起了一间间小暖房，同时给它们保持24小时的照明和取暖，织了100多个厚厚的稻草垫子，给那些小家伙及时盖上“棉被”.为了让小家伙们吃上可口的“饭菜”,老胡还特地种植了高粱、玉米、皇竹草。然而，生手上路，实际操作时还是会遇到各种难题，比如小鼠仔有时拉稀，有时互相撕咬伤皮，有时毛发里长出小跳蚤 针对饲养时出现的新情况，老胡与妻子一天到晚守在棚里，随时观察，同时请教外地的老师，学习防疫知识，慢慢总结经验，摸索出一条饲养食用豚鼠的新途径。
功夫不负有心人。经过老胡与妻子的日夜照顾，那些小家伙一只只活蹦乱跳，每餐抢着进食，长势喜人。“我计划一年每只再繁殖10只，那么一年下来就有上万只，到那时规模扩大了10倍，不愁这项产业做不大。吉安市、新余市、萍乡市等地的许多餐馆老板，得知我养殖的信息后，主动派人找上门来联系销售，业务可以说是越来越大了。”说起创业远景，老胡喜形于色，信心百倍。这位靠辛勤劳动致富的精明人，一定能闯出一番新的天地。
