江南生猪水禽致富之乡

        樟树是全国畜牧业百强县（市），有“江南生猪水禽之乡”的美誉。该市推动传统养殖模式向现代健康养殖模式转变，农民的理念也发生了深刻的变化：比规模，更比生态环境；比环境，更比标准化生产；比收入，更比社会贡献。截至5月底，全市养殖业实现产值6.5亿元，同比增长17.2%，养殖业产值占农业总产值的比重上升至64%，农民人均从中增收64元。 

　　比规模，更比环境 

　　印象中，养猪场臭气熏天，蚊蝇乱飞。然而，当我们走进洲上乡中团村廖凤如的生猪养殖小区时，映入眼帘的却是一座整洁的院落。在宽敞的猪舍内，毛色发亮、膘肥体壮的猪在一个个房间里休憩。房间实行全封闭式建筑设计，墙体、屋顶运用保温材料，安装自控式排风扇、水帘、空调等降温设施。猪舍温度可实行人工控制，冬暖夏凉。猪舍还建造了猪“厕所”、戏水池，粪便、污水可随时冲排，经暗沟流入舍外的沼气池发酵处理。 

　　“猪鸭满院跑，那都是老皇历了，既不卫生，也不利于疫病防治。现在，我们村在政府的引导和帮助下，建起了健康养殖小区。以前是比谁家猪、鸭养得多，如今不仅比规模，更要看谁家养的猪、鸭更健康！我这1000多头猪，1年就有6万多元的收入。”廖凤如的兴奋之情溢于言表。 

　　目前，全市畜禽养殖小区已发展至58个，区内生猪规模养殖户达500余户，家禽规模养殖户700多户；生猪规模养殖比重由2000年的57%上升到目前的91.2%，年出笼家禽1000万羽，占全市家禽出笼数的70%。养殖小区打破了传统分散的养殖模式，实现了“人畜分离”，使得大规模、标准化“养殖工厂”变为现实。 

　　比环境，更比标准 

　　夏日的清晨，凉风习习，鹿江街道西堡村王柳根的养殖小区里热闹异常。一群在小区务工的农民正忙着为猪贩子逮猪、过磅、装车。不一会儿，300头生猪装了满满2车。趁着王柳根数钱的空当，猪贩子告诉我们：“这里的生猪收购价格比市场价每公斤高出0.4元，不仅是养殖环境问题，关键是实施了标准化。” 

　　“标准化养殖与传统经验养殖有啥不同？”面对我们的疑问，王柳根没有直接回答，而是翻开3本账簿，一本是生猪补栏、出栏、死亡、淘汰记录簿，一本是营养饲料采购使用记录簿，一本是生猪防疫情况记录簿。 

　　“可别小看了这3本账簿，里面的文章大了。这里运用生态学、营养学原理来指导养殖生产。生产的猪无污染、个体健康、肉质鲜嫩、营养丰富。政府派出专门的技术员做养殖小区的技术后盾，为小区制定标准化养殖技术规程，养殖户只要照章操作就行了。”该市畜牧水产局有关人士解释道。 

　　养殖的标准化，确保了畜禽水产品的质量。目前，该市有19家养殖大型基地达到了省级无公害标准，产品优质率达91.5%。 

　　比标准，更比贡献 

　　在樟树市经楼镇小洋村农民黄春保的标准化养鸭基地采访时，发现这里“戒备森严”。凡是从大门口进入小区的人员，都必须接受严格的消毒处理，方可进入小区。 

　　漫步小区，只见成千上万羽鸭子在水塘、沟渠中自由嬉戏，不远处六七位“白大褂”正忙着为鸭群注射疫苗。“我们都是市畜牧兽医工作站的防疫人员，具体负责每个小区的防疫监督和技术指导，督促落实各项防疫措施，组织同步完成养殖小区周边区域的免疫注射工作。去年夏秋之交，我国部分地区不同程度地发生了‘高热病’，给养殖业带来了不小打击。樟树市由于防疫工作做得好，全市没有发生重大动物疫情。”“白大褂”杜国华自豪地说。 

　　比经济收入，更要比社会效益。为织就一张牢不可破的防控网，该市严格执行《动物防疫法》，实施市、乡镇（街道）、村三级监管责任制，从畜禽的免疫、定期消毒、用料、用药、病死畜禽的无害化处理、粪便处理、出场前的检测等各个环节进行监管，做到“市不漏乡、乡不漏村、村不漏户、户不漏针”。 

　　健全的动物防疫体系，为该市畜牧水产业的健康发展提供了保障。目前，该市应免畜禽免疫密度达到了100%、免疫证发放率达到100%，禽流感、猪口蹄疫等免疫密度均达到100%，已连续3年获得省“防治重大动物疫病指挥部先进单位”称号。