万山地貌立体，山地、丘陵、盆地、河谷交织错落，气候优势突出，光热充足、春早冬晚，大力发展特色种植业、养殖业具有优越自然禀赋。近年来，区政府依托自然资源大力发展以娃娃鱼、绿壳蛋鸡、野鸡等为主的特色养殖业，推动万山经济的跨越发展。
在特色养殖上下功夫，以“你无我有、你有我优、你优我特”的发展理念，鼓励了一大批群众发展特色养殖，走出一条致富子。在万山区下溪乡关田村森林资源丰富，水质清凉，水质PH值为6.8,最适合大鲵生长。该村村民吴开成有亲戚在广东河源和长沙润孚从事大鲵养殖工作，他来到广东河源有限分司一边打工，一边向亲戚学习养殖大鲵技术。2010年与广东河源有限分司挂勾，回到家乡投入经费16万余元用于厂房和鲵池建设,投入34万元购买鲵苗590尾开始发展大鲵养殖。据吴开成介绍，大鲵生长期为2--3年,每尾饲养成本为200--300元之间,每条利润达2500元以上,按照这种初步估算,吴成开2--3年后可赢利100万余元,经济收入相当可观。下溪乡米贡山村村民袁再见依托本地得天独厚的地理优势和资源优势，大力发展生态畜牧业养殖,饲养绿壳鸡、野猪、野鸡，在他的带动下，绿壳鸡养殖户扩大到30户15000只，年产蛋量达50万枚以上，该乡现成功打造成绿壳鸡品牌，作为地特色佳品馈赠新朋好友。
