芥菜做酸菜增收好渠道

        宾阳县中华镇施村大旺农庄的农民把包心肉芥菜加工制作成酸菜，仅仅经过简单加工，产品的价格就升了几倍，真是生财有道。 

        虽然现在是农闲时间，但是中华镇施村大旺农庄酸菜棚里这些天却是热闹非凡。村民们把收获的芥菜拉到酸菜棚里，将芥菜蒸煮、过水、装坛后制作成酸菜。据村民介绍，他们从2004年开始制作酸菜，原料芥菜是玉米收成后间种的，现在全村有芥菜50多亩，亩产可达1000多公斤，按正常情况计算，一天可以做40缸的酸菜，每缸90公斤，然后经过10天的发酵就可以上市了。每公斤0.4元的生菜就卖到了每公斤1.2元，给当地农民带来了丰厚的收益。由于酸菜制作周期短，见效快，而且大旺农庄所生产的酸菜口感不错，嚼劲十足，所以不愁销路，农民们的荷包也渐渐鼓了起来。