严关镇杉树村委七家村的唐普云从1996年开始种植食用菌，从3、4亩的食用菌发展到现在的50多亩，并且带动了周边几十户人家种植，走上了致富路。
摸着石头过河
1996年，30多岁的唐普云看到了香菇市场的前景，与妻子一起把自家的4亩田拿来种上了香菇，在当时他可以说是第一个吃螃蟹的人。“刚开始种的时候，也没考虑那么多，只是觉得价格好，而且当时还很少人种香菇，那时候种谷子不怎么得钱，而且还比较辛苦。一家老少花钱的地方也不少，所以就想种点经济作物，可以多赚点钱。”唐普云说着当时的想法。
第一年种植香菇并没有他想象的那么简单，由于一些技术上的问题，导致了菇的产量不高，那一年唐普云并没有赚到多少钱。有了第一年的经验后，唐普云开始去一些种植食用菌成功的地方取经，把第一年遇到的问题一个个去解决。
摸着石头过河的人总能在跌倒的教训中总结出经验，唐普云在第二年的种植中技术有了很大的提高，一亩田的纯收入就达到了一万多元，这样，一年下来他就赚了4万。这在当时对于一个农村家庭来说，是一笔非常可观的数目，这也坚定了唐普云种植香菇的决心。在后来的种植中，唐普云不断地积累种植的经验，不断地总结种植中遇到的问题。就这样，他形成了自己的种植技术。
扩大规模赚大钱
有了技术做保障，唐普云开始逐年增加种植面积，一年加种两三亩或者更多。“每扩种一亩，大概要投入2万多元，没有足够的资金我也扩种不起。那时，只要资金足够我都会扩种，因为我对种植香菇的前景很看好。”唐普云说。到2004年他香菇的种植面积达到了30多亩，唐普云常到华江等盛产木材的地方买回不成材的木头，然后将这些木头碾碎用来做菌袋。每年他的食用菌基地可以种植两季香菇，头年8月份开始做菌袋，到10月份开始产菇，产菇期一直持续到第二年的5月份，这个时期的香菇主要是低温菇，耐寒能力强。还有一季是高温菇，头年的12月份开始做菌袋，第二年的5月到10月之间收菇。
“这样一来，我一年四季都有香菇收获，每斤香菇价格都在2.5到3元之间，每亩每天的产量在600至700斤左右。我除去人工费用以及其他的费用，最后能赚一万多元一亩。如果规模小，不请人工的话，每亩可以纯赚2万元左右呢。”唐普云说。
去年，唐普云的食用菌基地扩大到了50多亩，投入达100万元，是目前严关种植食用菌最大的基地，年产值在60万元左右。
带动村民共同致富
“我觉得还是要成规模才可以，现在老板来我们这里收购，就是嫌我们这的货太少了，一个大车都装不满，现在我只能是收了菇，然后自己发车下去给老板的。如果我们这里种植的人多了，规模大了，随时可以发一个车皮下去，那样我们就可以节省很大一笔运费的开支，这无形中就赚钱了。”说到销路，唐普云深切的感受到规模化的重要性。
唐普云在严关种植香菇算是元老级的人物了，看到他种菌子发了大财，周围的群众也纷纷效仿。唐普云从来不吝啬自己的技术，只要有群众想要种菌子，找到他咨询技术上的问题，他总是毫不保留的传授。
在他的带动下，已经有几十户村民开始种植香菇。特别是他本村的一个叫唐周云的村民，经常来到唐普云的食用菌种植基地学习，看他如何做菌袋，如何管护菌棚，多久浇水，多久收菇。遇到问题他会马上找到唐普云询问，唐普云也总是耐心的为他解答，遇到唐普云也解决不了的问题时，他们就一起去找农技站的技术人员请教。
在今年5月份的严关人代会上，严关政府带领一些想要种植食用菌的群众代表参观了唐普云的食用菌种植基地。许多代表当时就表示有意向种植食用菌，因为当时时间有限，没有详细的询问太多技术上的问题，过后还有许多人回过头来向唐普云了解，唐普云总是耐心的讲解。
“我始终坚信，只有成规模了，就不愁卖不出去，我对此很有信心。”唐普云满怀信心地说。
