当前，正是清水半夏全面采收的黄金时间，在白沙镇白沙村半夏种植示范户蒋建祥的田地里，十几名采收工人排成一线，忙着低头采收，蒋建祥则不停地来回穿梭在其中。
在基地里，笔者和这个有12年半夏种植经验的农户聊起了半夏种植。他坦言，刚开始种的时候是赚钱的，中间几年，和所有种植户一样，要么持平，要么就是亏损；但随着不断的学习和种植经验的积累，加上积极参加县上组织的培训，最近四五年几乎每年都赚到了钱。
“我今年种了6亩多一点，按照目前采收情况和市场价格综合来看，预计纯收入8万元左右，是种植半夏让家里过上了好日子。”蒋建祥一边说一边在分拣半夏，当问起分拣原因是大部分人忽略的便于剥皮机清洗，若大小不一样会导致在洗半夏的过程中造成更大的磨损。
让人兴奋的是他种植的半夏个头普遍比较大，而且产量也高于其他农户，密码就在于蒋建祥对选种的要求极其严格。他笑着说道：“大家都知道，半夏作为我们川塬区群众增收致富的支柱产业，连作障碍和种源的短缺成了这几年制约半夏发展的最大瓶颈，虽然县上联合科研院校取得一些成果，但这些制约的硬性条件无形中就要我们在选好种子上下功夫。”
通过探索积累，蒋建祥选种了从外地购进且更加适合当地的土质和气候的柳叶（窄叶）半夏，以致今年夏天的高温干旱对他的柳叶半夏影响不是太大。除了选种的严格，它比平常人付出的也更多些，从搭建小拱棚到采挖，他几乎天天在地里，观察长势和了解病虫害，灌水施肥，每一步作务都很精心。
蒋建祥的成功作务也引来很多周边前来学习的农户，一旦有人来问，热情的他就毫不保留给讲理论、教方法。慢慢的，“半夏能人蒋建祥”的名声在周围传开了，请教他种植技术的人也越来越多了。正如他说，只要把握好选种和地块这两个环节，加上平时作务多细心，发现病虫害及时防治，基本上都能赚到钱。
这几年，依靠半夏种植的收入在供孩子上学的同时，蒋建祥也把家里的房子都翻新了。为了便于田间作务，前不久他还买了新三轮车。对于今后的打算，他说，“我们清水的半夏有很好品质和市场认可度，县上也做了半夏产地认证，随着连作障碍和种源建设难题的攻克，我相信种植半夏的收益会越来越好。
