近年来，金安区东桥镇充分利用丰富农业资源，围绕优质粮油种植、皖西白鹅、青爪鸡养殖等农业支柱产业，不断发展壮大“一村一品”高效农业，增加农民收入。其中皖西白鹅养殖更是在市场经济下异军突起，养殖规模不断发展壮大，年出栏白鹅近12万只，产值2400多万元，仅此一项就增加农民收入720万元，为农民增收致富铺就了一条新路。
建立皖西白鹅养殖基地，推进白鹅养殖产业发展。为扩大规模养殖效益，该镇先后在罗老庄村、油坊村、街西村，投资20多万元，新建标准化白鹅养殖小区4个，今年三养殖小区养殖白鹅1.6万只。2004年利用原东桥中学旧址，建立白鹅养殖园100多亩，在树林间隙建设养殖大棚2个，在瓦西河边淹没区深挖大塘4口，增加养殖水面100多亩，培育种鹅1000只，年产鹅苗1.5万只，年出栏商品鹅3000只。在养殖小区和养殖园的辐射带动下，周边规模养殖大户增加10多户，增加白鹅养殖一万多只，农户散养数字也逐年增加。
提高白鹅养殖科技含量，增加农民养殖效益。该镇先后邀请省市区农委、畜牧局专家，分别在该镇养殖皖西白鹅较多的罗老庄、金桥、街西、油坊等村，分春、夏、秋三季，举办近10场皖西白鹅专题培训班，全镇村级畜禽防疫员、规模养殖户、养殖大户等共120多人接受了系统培训。培训内容丰富、理论联系实际，专家们分别从春季配种育雏、防疫，夏季饲养、管理、疫病科学防治、拔羽，秋冬育肥、宰杀、腌制、加工等方面，讲解浅显易懂、深入浅出，还现场解答了养殖户生产中遇到的实际疑难问题，给养殖户传授了许多新的养殖理念和科学饲养技术，深受参训者欢迎。培训一方面激发了农民养殖积极性，一方面解决了养殖生产过程中技术难题，提高了村级畜禽防疫人员的业务素质和能力，提高了养殖成活率和养殖效率，同时也增加了养殖产业科技含量，为农民从事白鹅养殖奠定了科技基础。
加强白鹅养殖技术服务，降低农户养殖风险。今年该镇为加强乡镇畜牧兽医站规范化管理和建设，增强其推广服务功能，积极争取，以项目为支撑，加大资金投入，按照乡镇畜牧兽医站规范化建设“五有三化”标准要求，及时落实场地，加快项目实施，加强质量管理与监督，建设畜牧兽医站4间，建筑面积126 平方米，进一步加强养殖业产前、产中、产后服务，培训指导村级服务人员、科技示范户和广大养殖户，推广科技成果和实用技术，组织养殖户发展商品生产等，推动农村养殖经济快速发展。同时利用农家书屋、远程教育平台等，为养殖户提供技术服务指导、解答疫病防治疑难和产供销信息，搜集印发相关白鹅养殖技术手册 600多份，发放防疫药品11万毫升。
积极探索深加工经营，延伸白鹅养殖产业链条。为增加白鹅产品的附加值，该镇注册成立了“金东”、“丑鹅”两个品牌，为白鹅腌制加工、外销闯出了一条新路，年产咸鹅、腊鹅8千只左右，远销上海、广东、深圳等大中城市。2009年在政府的引导下，成立了东桥镇农民养殖专业合作社，积极引领50多户农民从事专业白鹅养殖，不断扩大白鹅养殖规模，为养殖户提供生产经营和技术服务，推进标准化生产和品牌化经营。
