“‘敲籽’这个活我们老人家也能做，一点都不难。”日前记者在西联乡采访时，看到一些农村老人拿着小锤子在敲打一颗颗银杏果，去除其外壳，取出银杏籽，一位老奶奶边演示敲打过程边告诉笔者，每年她都能从敲打银杏籽中获得1000多元的收入。
走在西联的大小村落，你到处都能看到农村妇女在低头细心地敲银杏果，当地人称之为“敲籽”，这项加工活是西联乡宣田村李胜生2000年时从义乌引进的。由于“敲籽”操作简单，不占地方，男女老少皆宜，因而得到了当地广大农村群众的欢迎。据介绍，李胜生从义乌的浙江华隆食品有限公司引进这项加工业务以来，已“敲籽”2500余吨，业务范围从西联乡19个行政村辐射到柳城、桃溪、大溪口等周边乡镇，带动1300户农民实现家门口就业，促进农民增收420万元。
2000年，在县农业局的引荐和帮助下，李胜生通过义乌市农业局争取到了为浙江华隆食品有限公司加工银杏籽的业务项目。一开始，公司只给李胜生几百斤的量，这点加工量远远不能满足群众的需求。李胜生想扩大业务，但公司告之若没有来料加工经纪人资格证就需要押金60万元。这让李胜生犯了难。
西联乡政府及时给予了相关帮助。一方面推荐李胜生参加县经贸局组织的来料加工经纪人培训班；另一方面通过当时省科技特派员——浙大周立平教授的担保来帮助李胜生适当扩大加工量。李胜生加工点开始时加工银杏籽虽然量少，但由于完成的质量高、速度快，因而引起了食品公司领导的重视，之后，公司给的加工量逐渐增多，2003年，加工量首次突破百吨大关达到了200吨。2004年初李胜生通过考核取得了来料加工经纪人资格证书，这年，李胜生加工点的加工量比2003年翻了一番达到了400吨。
加工量越来越大，所需要的加工人员也就越来越多。这个时候，乡政府又给予了大力支持，通过乡村两级联合动员、政策倾斜、表彰银杏果加工先进村等方式，动员了一大批空闲劳动力加入加工银杏果的队伍。2006年以来，通过政府的帮助和李胜生本人的努力，“敲籽”业务更是扩展到了柳城、桃溪、大溪口等乡镇。
在采访结束时，李胜生告诉笔者，2009年，他的加工点目标是在上一年的基础上再翻一番，达到1200吨。他还准备在三港、坦洪、王宅等乡镇发展业务，带动更多的人致富。
