早市羊肉卷飘出猪肉味 专家教您辨别真假羊肉(2)

　　对于用牛肉卷或鸭肉卷刨成的涮羊肉片，一般不混有羊肉或羊油，没有羊膻味，可以通过气味识别。而且鸭肉的脂肪呈淡黄色，一般都混有鸭皮，比较容易识别。其实，最简单的办法就是看涮羊肉片的价格，如果过于便宜，基本上可以肯定是假货。