对于大多数人来说，过冬至，都有吃羊肉、喝羊肉汤的习俗，在部分地方还有“冬至吃羊肉，暖和一冬天”的说法。虽然今年冬至未到，但近日气温骤降，双流县黄甲镇的大街小巷也随着降温提前飘出了麻羊肉的香味，各大羊肉汤馆已是食客满座。另悉，第十一届麻羊节将于12月9日在双流黄甲开幕，吃黄甲羊肉、看坝坝电影、听《开心一唱》、欣赏特色文艺演出……麻羊节期间，除了可品尝鲜美的羊肉外，7大主题活动还将给游客带来一连串的惊喜。
御寒补身
黄甲提前迎来“羊餐”高峰
据悉，在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。而按习俗，寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在这个季节，素有“麻羊之乡”美誉的双流县黄甲镇往往会呈现一幅空前繁荣的景象。
虽然今年冬至尚未到来，但前段时间气温骤降，一向暖和的成都甚至飘起了雪花，一些羊肉餐馆的生意也随着降温火爆起来。昨日，记者驱车来到双流县黄甲镇，看到这个成都人吃羊肉喝羊汤的最佳去处更是一派繁荣。“早上一开门就有人来吃羊肉，中午和晚上几乎是满座！”羊肉馆老板阮大姐告诉记者，入冬以来，餐馆的食客便开始明显增多，而最近几天晚上更是食客满座，餐馆要忙到凌晨2点才能关店休息。
记者走访黄甲镇各大餐馆、酒楼，发现他们已于冬天来临前推出了一些新的羊肉菜品，这些菜品都是用地道的黄甲麻羊精心烹制而成。老皇城羊肉大酒楼门口，大厨正在现场烹制烤全羊，引来众多路人驻足观看。随着羊肉逐渐变黄，香味也蔓延开来，让好吃嘴们不禁咽口水。走进酒楼，各式羊肉菜品摆满一大桌。“今年冬天可能会很冷，我们专门新添了特色羊肉菜品，保证让游客大呼过瘾！”老皇城羊肉大酒楼老板王玉林说起店里推出的新菜滔滔不绝。“糯米羊排外酥里嫩，味道鲜美，入口化渣;豌豆尖炒羊肝，色香味俱全……”当然，最让人垂涎欲滴的还是羊杂火锅。十来个亲朋围坐一桌，几双筷子夹起在白色的汤里上下翻滚的羊杂，再喝上一碗热羊肉汤，热气腾腾的场景实在让人向望。
多项“殊荣”
黄甲麻羊贴“绿色食品”标签
“咱们的黄甲麻羊是信得过的绿色食品，早已获得有机转换产品认证证书、无公害农产品……”昨日，记者来到双流县黄甲镇政府，镇政府工作人员展示了黄甲麻羊获得的一系列“殊荣”。
据介绍，黄甲镇地处成都牧马山腹地，养殖的麻羊每天都是要运动的，肉质自然也就好。黄甲麻羊以其独有肉质细嫩、味道鲜美，不腥不膻而颇受青睐。工作人员告诉记者，2007年，在省畜牧食品局认定为无公害养殖基地（续）和农业部无公害农产品（续）的同时，由黄甲镇麻羊养殖专业合作社（协会）牵头，在西南民族大学、成都市农林科学院、双流县科技局、农发局的大力支持下，黄甲镇皇家牧场现代农业园区第一期1000亩标准化有机产品基地获得通过，国家有关部门于11月25日，颁发给黄甲麻羊有机转换认证，证书号：106080F0498R0M。
据北京五洲恒通认证有限公司四川办事处工作人员介绍，黄甲麻羊养殖专业合作社牵头申报有机产品转换认证后，他们即刻会同有关部门对黄甲镇麻羊养殖地进行了跟踪检查，该地区的牧场、土壤和畜禽饮水等都符合国家有机产品发展要求。随后，他们对该养殖区内养殖过程和管理体系进行全程跟踪监控。按照国家有关规定，麻羊的养殖有机转换产品时期为1年，也就是说，今年的麻羊节前夕，黄甲麻羊就已经成为全国的有机食品了。而黄甲麻羊也因此有了更大的发展空间，黄甲麻羊产业的发展也将从中受益。
又迎“麻羊节”
吃麻羊肉逛“皇家牧场”
从1999年举办首届“麻羊节”至今，双流黄甲镇已连续举行十一届“麻羊节”，据悉，今年也不例外，12月9日，第十一届“麻羊节”将在黄甲镇拉开帷幕。本次“麻羊节”以“与羊共舞，激情黄甲”为主题。12月9日上午，将在黄甲镇广场举行特色文艺汇演。12月11至13日晚上，黄甲镇黄瓦居广场将上演坝坝电影。12月12日上午，将在黄甲广镇广场举行《开心大家唱》……“麻羊节”的每一天都有精彩节目等着您。
据主办方介绍，本届“麻羊节”将实现“巩固麻羊品牌、丰富文化内涵、提升黄甲人气，搭建推介平台”的办节宗旨，将第十一届黄甲麻羊节办成一届社会知晓面广、群众参与性强的精品节会。
据了解，黄甲镇一直以“确立麻羊品牌、赋予文化内涵、提升黄甲人气、搭建推介平台”为宗旨，创造出了“在成都平原上扬鞭牧马”的神话。随着总投资达1.5亿总面积达5700亩的黄甲皇家牧场现代农业园区的雏形已现，以1200亩绿色食用笋基地、1500亩农业部无公害冬瓜轮作区、1500亩二金条辣椒为主的辣椒特供产业园和千亩草原组成的皇家牧场现代化农业园区，成为了黄甲麻羊产业链的一大延伸。拟建1500亩的皇家牧场已建成400余亩，是距离成都最近的集休闲、娱乐、高端商务接待的草原牧场。在这个羊味儿十足的盛会上，食客们还能从“皇家牧场”中看到“天苍苍，野茫茫”的草原景象，体会在草原上策马奔驰的快乐与休闲。
