茶叶来源追溯存疑
在嵊州、新昌，从清明前10天到谷雨后10天是茶叶市场最热闹的时候，经销商从农户手里收购大量的茶叶，然后再根据品质汇集，拼配之后售出。
“还有一部分茶叶是到茶农手里直接买的，拿回来之后再拼配。”一位嵊州茶叶城的经营者告诉记者，“我们会间接给天福这样的大牌子供货的”。
据一位到嵊州入货的外地茶商透露，天福茗茶标注产地为新昌的龙井茶很多都是从嵊州采购的。
根据公开的资料，天福茗茶在许多茶叶主产区都设有加工厂，位于新昌的天福龙井茶厂是其9家加工厂的其中一家，主要进行龙井茶的精加工。
天福集团自1999年起在新昌设立办事处，采购新昌生产的大佛龙井茶。2008年，县政府与天福集团签订了长期战略合作协议。2008年天福采购大佛龙井茶150吨，采购额3000万元，而当年全县茶叶产量5495吨。
据天福茗茶厦门第一管理处的一位工作人员介绍，天福虽然在新昌有属于自己的茶园，“但大部分茶叶还是通过供应商进行收购的。”
据新昌一位业内人士透露，在新昌中国茶市里，大概有十余家供货商为天福供货。
“天福会要求供货商提供其产品的检测报告，并在包装上标注供货商的名称。”上述工作人员说。
“新昌哪有这么大的产量供给他们？”这位茶商说，“天福大量收购的都是三四十块钱一斤的茶叶，一到这些茶叶上市时，很多给天福供货的经销商就会从新昌到嵊州来入货。我要想进货，都要比他们早两天下手，不然价钱就会被天福拉上去。”
对于这样的收购方式，一旦出现问题，想追溯到农户会变得非常困难。
茶叶交易市场对其管理范围的商户会进行抽检。据新昌中国茶市的有关负责人介绍，中国茶市会对其入驻的600余家商户进行每周一次的抽检，每次抽10户。
在中国茶市的大屏幕上，记者看到其公布出的4月11日的抽检结果：共9个指标，除了一个龙井样品有0.842mg/kg的残留(国标为≤10mg/kg)以外，其余结果均显示“未检出”。
同时，县农业局和工商管理局亦会对茶叶的质量进行抽检。“新昌当地的茶叶质量还是比较好，反倒是从其他地方来新昌茶市交易的茶叶会有超标的情况。”上述农业局工作人员说。
至于哪些地方的茶叶会超标，这位工作人员表示不能透露。但据公开的资料显示，中国茶市开业以来嵊州、福建等地的茶商也会到茶市交易。
由于多数茶商对其茶叶来源难以进行到户追溯，为了规避风险，许多茶商选择只做春茶生意。“夏秋茶风险太高。”新昌一位茶商告诉记者。
但根据新昌中国茶市的统计资料，2011年，春茶交易量4312.33吨，同比增长6.1%；夏秋茶交易量6800.66吨，同比增长15.1%。
这意味着依然有大量夏秋茶进入市场。“如果有客户要夏秋茶，我也是可以提供的。”上述茶商说，“但是他不能使用我的品牌对外销售。”
“同等的价格，夏秋茶看起来卖相更好。”一位从山东到嵊州入货的茶商说，“大部分都被农村的经销商买走了，还有就是用作单位福利。”
“夏秋茶价位低，但口味有点苦涩，主要用来加工低档茶。”他说。
根据新昌中国茶市的统计资料显示，春茶的交易均价为289.35/公斤，而夏秋茶的交易均价仅为115.04/公斤。
“像天福这样的大企业也会大量收购夏秋茶的。”新昌一位业内人士透露。品牌茶企因为走量而收购夏秋茶的不止天福一家。在此前亦有媒体报道称立顿在皖南大量收购的茶叶为“大路茶”，即夏、秋季采制的茶叶。
解决之道
“最好的方法是对每一个进入交易市场的农户进行快速的检查，让茶农不再敢违规利用农药。”新昌县镜岭镇外婆坑村党支部书记林金仁说。
“目前新昌还没有建立入市检查的制度。”新昌县农业局的一位工作人员告诉记者，“还没有条件对每一批进入茶市的茶叶进行检测”。
“我们也在进行入市即时检测的尝试，”新昌农业局工作人员说，“现在有些生产基地已经可以做到青叶的入厂即时监测，田间地头的检测频率也在提高。”
绿色和平组织项目主任王婧则认为，检测不是茶叶安全的最终解决路径。“必须由企业建立追溯机制，由供应链的控制系统对农药使用进行管理。”
对于目前企业所采用的标准，绿色和平组织亦有质疑。王婧认为，目前企业主要以产品不超国标为准，“但是不超国标不意味着就对人的身体没有危害”。
“包括调查中所发现的农民滥用农药的问题，解决问题的根源还是政府和企业采取措施，有效地指导农民对农药的使用。”王婧说。
“产品追溯机制的建立关键是农业生产的组织化。”新昌县农业局工作人员说，“目前比较有效的是企业+生产基地+农户的方式以及茶叶合作社的方式。”
“相对于分散的农户，生产基地更有利于农业部门的集中检查，保证农产品中农药残留不超标。”该工作人员说。
