一度陷于困局的亚华乳业正在下一步重要的棋。
来自工商部门的资料显示，湖南南山牧业有限公司（以下简称“南山牧业”）于今年5月24日注册成立。据悉，亚华乳业占股51%，公司主要涉及对农业、畜牧业的投资，目前乳制品生产资质正在申办中。
“有了好的奶源才会生产出好产品。”亚华乳业相关负责人龙飞透露，新公司计划在南山牧场新建规模为1000头奶牛的现代化牛场，同时，在南山牧场投资2条液态奶生产线，重点生产学生奶，计划今年8月底投产。这或许也将是南山牧场“复苏”的契机。
背景
亚华乳业和南山牧场的危机，发端于2008年的三聚氰胺事件。资料显示，2008年9月份爆发三鹿奶粉事件后，亚华乳业生产的培益婴幼儿奶粉发现含有三聚氰胺，致使企业退货销毁奶粉达3.2亿元，企业一度停产。
奶价持续走低，加上由于亚华乳业资金周转困难，出现奶款拖欠，南山牧场的奶农大幅撤离。去年7月，“南山奶粉”系列5个批次婴幼儿配方奶粉被检出黄曲霉素M1含量不达标，再次令亚华乳业和南山牧场陷入困境。
作为湖南奶业的旗帜，“南山”的救赎已成当务之急。
救赎动作 组建新公司，亚华乳业占股51%
亚华乳业和南山牧场似乎迈出了“自救”的一步。
新注册的南山牧业位于城步苗族自治县南山牧场大坪，主要涉及对农业、畜牧业的投资。据南山牧业董事长姚慧透露，乳制品生产资质正在申报中。公司计划总投资3.1亿元，第一期生产学生液态奶，第二期生产高端奶和有机奶。
知情人士透露，南山牧业公司亚华乳业占股51%，南山牧场占股5%，此外，湖南省兴盛置业发展有限公司董事长姜仕和湖南浩天米业有限公司董事长姜定胜均以个人名义投资，各占股22%。
“这些股东组合到一起很不容易。”姚慧感慨道。值得注意的是，姜仕和姜定胜都是邵阳人。
事实上，亚华乳业是邵阳市城步县最大的龙头企业，生产高峰期2007年年产值达12个亿，上交税收达6078万元，占全县财政总收入的44.9%，占全部税收收入的56.5%，生产的婴幼儿奶粉占全国市场总份额的5.5%，位列全国前十强。
受三聚氰胺事件影响，城步县乳业税收逐年递减。2008年奶业税收为4392万元，2009年为4050万元，2010年为3000万元，2011年上半年仅实现税收800万元。
业内人士分析，亚华乳业现在处在困难期，各级政府对其施压很大，组建新公司这一招可能是借南山牧业过渡，一段时间后，亚华乳业或从南山牧业抽身而去。
规划路径 自建现代化牛场，重点投产学生奶
在南山牧业的公司规划中，奶源成为首要重点。
亚华乳业相关负责人龙飞透露，南山牧业计划在南山牧场新建规模为1000头奶牛的现代化牛场，引导奶农规范化养殖奶牛，实现集中机械化挤奶。
同时，南山牧业计划在南山牧场投资2条液态奶生产线，年产能1.5万吨，重点生产学生奶，计划今年8月底投产。
龙飞介绍，目前学生奶市场很好，可以用更好的奶源去打造好的学生奶产品。投产后，每天会增加20万份左右学生奶，目前亚华乳业的学生奶有30万份左右/天。
“通过1-2年的努力，把这个事情做到位，建一些现代化牛场，让消费者亲眼去看看我们的牛场是怎么管理、奶粉是怎么生产出来的。”龙飞说。
在此之前，据媒体报道，亚华乳业与南山牧场以及养牛户建立的曾是“公司+基地+农户”的三方合作模式。亚华公司负责收购牛奶，南山牧场负责管理牧场，600多户养牛户为亚华乳业提供鲜牛奶。南山奶粉“质量门”，与这种分散收购奶源的模式不无关系。
待解难题 3亿投资能否重建品牌？
对于亚华乳业走自建牧场的路子，奶业专家王丁棉表示看好，“这条路子是对的，这是基本走势。”“目前国内乳企奶源中自建牧场占比仅三到四成，而六到七成才是比较安全的状态。”
但他同时指出，自建牧场会给公司带来很大的资金和管理压力。“这笔投入不大不小，加之现在这样不景气，不但涉及奶源基地建设，还有市场导向、广告宣传投入、品牌打造等，需要一定的铺垫。”“如果成功，就意味着渡过难关，为以后的发展打下基础，如果没有把握好，也可能倒赔。”
那么南山牧业计划投资的3亿多资金，是否足够重建品牌？
南山牧业相关人士向记者透露，这3亿多资金中，将有6000万左右用于牧场草业资源的改良。
王丁棉分析，一头进口奶牛的价格在3万左右，加上牛舍等配套投入，一头奶牛的总投入在4万以上。这意味着，1000头奶牛的投入超过4000万。“一条乳制品生产线的投入从几百万到几千万不等。如果要做品牌，还意味着大量的广告和营销投入。”
由于国内乳业负面新闻频出，国内乳企在广告费用上投入颇高。去年，伊利股份（600887,股吧）广告支出金额达到37.32亿元，光明乳业（600597,股吧）为4.85亿，蒙牛乳业虽同比减少5.3亿，但仍达到23.1亿元。三家乳业巨头一年广告费高达65亿，堪称一掷千金。
“南山牧业的3个多亿关键是要打破消费者对其的不信任，找准投资点。不仅要做好的产品，还要让消费者知道，广告和产品都需要做好。”王丁棉直言。
