11月14日，笔者从当阳市畜牧兽医局获悉，在该局畜牧兽医局科技人员和宜昌市凤凰山肉牛养殖开发有限公司的不懈努力下，当阳市从河南省泌阳县成功引进了肉牛新品种“夏南牛”。
在宜昌市凤凰山肉牛养殖开发有限公司的夏南牛养殖场，笔者看到了一栋栋整齐排列的标准化牛舍，牛舍内几百头黄色被毛的夏南牛正在安静咀嚼着草料，一个个体高硕大，膘肥体壮。
该公司董事长钟绪芳兴致勃勃的告诉笔者：本地肉牛最多能长到900公斤，而夏南牛体重最高可长到1300多公斤。同时，夏南牛还有生长快，耐粗饲，适应性强的优点。特别是夏南牛肉质细嫩，优质肉和高档雪花牛肉占胴体比例高 ，因而夏南牛肉在港澳台地区热销，市场价每公斤高达160元，且供不应求。
“按目前市场价，每头成年夏南牛可以卖到1.5-2万元，养殖夏南牛有很好的经济效应。”钟绪芳笑着告诉笔者。 目前，宜昌市凤凰山肉牛养殖开发有限公司已投资近2000万元，建有标准化牛舍7栋，存栏夏南牛600多头，预计全年出栏肉牛2000头，产值2000多万元。
据了解，夏南牛是以夏洛来牛为父本，以南阳牛为母本，采用杂交创新、横交固定和自群繁育三个阶段、开放式育种方法培育而成的肉用牛新品种。夏南牛含夏洛来牛血统 37.5%，含南阳牛血统62.5% 。育成于河南省泌阳县，是中国第一个具有自主知识产权的肉用牛品种。
夏南牛培育历时21年。2007年1月8日，在原产地河南省泌阳县通过国家畜禽遗传资源委员会牛专业委员会的评审；2007年5月15日，在北京通过国家畜禽遗传资源委员会的评审；2007年6月29日，国家农业部发布第878号公告，宣告中国第一个肉牛品种——夏南牛诞生。夏南牛新品种证书编号：（农02）新品种证字第3号。
特征：毛色纯正，以浅黄、米黄色居多。公牛头方正，额平直，成年公牛额部有卷毛，母牛头清秀，额平稍长；公牛角呈锥状，水平向两侧延伸，母牛角细圆，致密光滑，多向前倾；耳中等大小；鼻镜为肉色。颈粗壮，平直。成年牛结构匀称，体躯呈长方型，胸深而宽，肋圆，背腰平直，肌肉比较丰满，尻部长、宽、平、直。四肢粗壮，蹄质坚实，蹄壳多为肉色。
