走进象鼻子湾村，几乎每家每户的牛棚里都饲养着高大健壮的秦川肉牛，牛棚里一头头肉牛颇为吸引人的眼球。提起象鼻子湾一带的肉牛饲养和贩卖历史，道镇的副镇长董彪总是滔滔不绝。他向记者介绍，很早前道镇镇上就有一牛市，每逢集市，附近的人就会把牛牵来在这里进行交易，久而久之道镇就形成了牛市，成了附近百姓买卖牛等牲畜的集散地。
据记者了解，象鼻子湾一带主要是川地，玉米是象鼻子湾农民主要种植的农作物，大量玉米秸秆为当地人发展养牛业提供了饲草保证。另外川道上水草丰茂，最适合发展养殖业。基于这种种优势，象鼻子湾人常常会把甘肃一带的牛买过来，进行饲养，后牵到集市上贩卖，南面卖到富县、洛川一带，北面会买到延安以北的其它县区，久而久之，象鼻子湾也就形成了肉牛养殖、贩卖这一产业。村民告诉记者，仅象鼻子湾一年，有成千头牛被买进卖出，平均每户养牛也在二三十头左右，成为村民收入的主要来源之一。
具有光荣的革命历史的象鼻子湾村，秉承和发扬毛主席的“雪地讲话”精神，在各级党委和政府的大力支持下，在致富的大道上越走
