东北网9月10日讯 “牛肋条17元/斤，牛踺子23元/斤，牛腩19元/斤。牛肉的价格最近一直都很稳定，没什么变化，销量也很平稳。”家乐福超市销售人员说。在这波澜不惊的终端市场背后，面临的却是肉牛养殖发展的严峻问题。“养牛的越来越少了，牛存栏量下降很多。”宾县宾安镇畜牧站工作人员对此颇有感触。
我省饲草饲料资源丰富，农民素有养殖肉牛的传统，“十五”期间黑龙江省被列为全国肉牛生产优势区域。全省实施“主辅换位”和发展效益型畜牧业战略，启动了东部肉牛产业带建设，全省肉牛产业有了较快发展，但近两年却呈现增速下降态势。2010年上半年，我省肉牛出栏129.7万头，比上年同期分别 3.5%。目前大多数散养户与规模户处于微利状态。
养肉牛不如打工
“投入大、周期长，养殖成本增加，肉牛收益下降。”宾县宾安镇畜牧站站长白向斌说，自2008年至今，当地肉牛的存栏量约减少50%。湿地保护以来，散放减少，养殖户只能舍养，在一定程度上增加了养殖成本。放牧状态下一头成年母牛每天饲养成本为2元，而舍养情况下则达到6元。据村民李某介绍，现在养肉牛的大都是规模户，散户基本都被淘汰了，因为没有量的优势就赚不到钱。
在肇东市，由于近年来山地和草原禁牧，养殖肉牛只能舍饲，一头牛要多支出1000多元。四站镇农民李辉德给记者算了笔账：现在买一头250公斤左右的牛犊4000元左右；饲料、酒糟、玉米面一个月300元，15个月出栏就是4500元；人工、防疫等成本不算，一头牛的饲养成本已经超过8000 元，“卖一头牛基本不剩啥。”此外，母牛数量的减少导致近年来牛犊价格不断上涨，“2005年，一头250公斤左右的牛犊市场价约2000元，那时候农民手里有十万八万就可以养牛，可如今同样的牛犊价格已经涨到快4000元，农民手里没三十万别想养牛，因为养少了根本就不挣钱。”
肇东四站镇畜牧科工作人员说，现在养肉牛的效益明显不如外出打工。目前即使干力工，每天收入也能达到80元，一个月起码能挣2000多元，而养一头牛风险明显高于打工。
