关于“长富”这个牛奶品牌，北方人可能不熟，但南方人尤其是福建人，再亲切不过了。
福建长富乳品有限公司创建于1998年8月，经过18年的稳健发展，已成为集牧草种植、奶牛饲养、乳品生产、销售及科研为一体的区域龙头，长富巴氏鲜奶在福建省市场占有率高达90%以上，销量全省第一。
乳业第一新媒体《食悟》获悉，目前长富鲜奶订户已经接近100万，今年是公司二次创业起始之年，正朝着年产值10亿元的目标大踏步迈进，产品除了满足福建本省需求外，还畅销江西、浙江等周边省市场。
长富创建后的第二年，也就是1999年，牛根生带领他的小伙伴们从伊利出来，在北方乳都呼和浩特创办蒙牛，当时老牛的思路是“先市场，后奶源”，整个中国乳制品市场需求呼啦一下子被他们给带动起来了！随后就是我们熟知的蒙牛十年奇迹。
然而，蒙牛战略不同，长富创业者们坚持“先奶源，后市场”的南方模式（又称“长富模式”）。从1998年起，长富先后投资10亿多元，在武夷山脉建设了30多个现代化牧场，奶牛存栏数最多达3.7万头。成为当时自建规模牧场数全国第一、自有奶牛数量全国第一、牛奶品质一流的奶源基地。
由于奶源基地建设投入巨大，加上乳业巨头当时的猛烈进攻，偏居南方的长富发展缓慢。但2008年的那次事件，让长富长脸了！在这次事件中，长富乳品历经国家、省、市质检部门批批检测，批批合格，从未检出三聚氰胺，成为广受各级政府和消费者赞誉的好牛奶。
长富模式的产业价值也重新浮出水面，近年来成了全国乳业学习的标杆。谈到“先奶源，后市场”产业模式设计的初衷，长富的创业者们表示：“牛奶是从奶牛乳房里‘挤’出来的，不是在车间里‘造’出来的，这是乳制品生产企业应具备的最基本条件。”
目前，除了新上营养强化奶与生物发酵乳等新兴项目，长富还建设了消费者参观体验展示平台和奶牛博物馆等，致力打造武夷生态旅游项目，预计年接待人数将达到6万人次。敢于把整套生产流程体系充分展示在消费者面前，体现了长富的足够自信。
长富是全国首家实现企业与国家权威机构每天同步检测的企业，2014年国家监督抽查长富产品20批次，送国家权威机构检测479批次，2015年国家监督抽查长富产品15批次，送国家权威机构检测290批次，抽检和送检均未出现不合格现象。在公众关注的食品安全项目（三聚氰胺、黄曲霉毒素M1）方面，企业和国家权威机构每天同步检测已经持续1500多天，公司的产品质量得到了双重保障。
蔡永康
“做食品企业，要有最基本的良心。”长富乳业董事长蔡永康认为，中国人没有工匠精神，有的从业人员缺乏良心，而消费者认知又不够，所以现在做良心企业非常难，但长富依然在做，为的是让追求高品质生活的人能有一个选择。
随着消费升级，和消费认知不断提升，诸如长富、新希望、得益这类坚守鲜奶产业的“战士”，终将迎来柳暗花明之时！
