近日，由海西蒙古族藏族自治州州委、州政府、柴达木循环经济试验区管委会联合主办的“柴达木福牛”专题推介会在西宁举办。
在多年牛种改良工作的经验积累下，以牦牛、柴达木黄牛为祖代，犏牛为母本，安格斯牛等肉用品种牛为父本，通过三系品种杂交培育的柴达木福牛，以生长发育快、肉质细嫩等优点，成为海西畜牧业的又一“明星”。
推介会上，承担福牛相关指标检测课题的中国农科院北京畜牧研究所公布了福牛最新数据检测，并与海西州签订了《肉牛研发合作框架协议》，海西福牛养殖企业 还和国内肉牛产品营销企业签订了供销协议和代理协议。来自中国工程院、农科院、肉类协会的专家与学者对柴达木福牛肉质进行了评定，一致认为福牛肉在高档中 西餐和营养食品开发方面具有巨大潜力。
据海西州农牧局相关工作人员透露，柴达木福牛的养殖和生产加工过程，上连畜牧业，横结种植业，下连加工产业和生物能源、有机肥料加工等环保产业，将有效提高科技成果的转化率，对柴达木循环经济试验区特色生物产业发展和海西循环农业发展示范区建设具有十分重要的意义。
