近日，青海湖乡达玉家庭牧场良种牦牛繁育基地牦牛肉产品生产线正式进入试生产阶段。
青海湖乡达玉家庭牧场良种牦牛繁育基地于2014年3月以莫湘滩为商标正式注册，总占地11300平方米，主营自然风干牦牛肉、鲜牛肉、鲜牛奶和酸奶等畜产品。2015年，其牦牛肉产品获得“企业食品生产许可”，成为全县牧区中唯一一家获得QS认证的私营畜产品加工企业。自企业组建以来，乡党委、政府把良种牦牛繁育与推广作为全乡经济发展的支柱产业，大力扶持基地发展，通过“项目拉动、投资带动”等方式，积极主动与企业负责人沟通衔接，召开座谈会，帮助企业解决面临的困难和问题。期间乡党委、政府为企业争取项目资金10万元，解决暖棚16幢。此外针对企业电力紧张，生产受限问题，乡党委、政府多次与电力部门沟通协调，落实企业专业电力，及时保障了用电条件，满足了企业生产线的发展要求。同时，该企业也不断提高管理水平，引进科学养殖技术，降低养殖成本，多次考察学习先进生产技术，提高产品质量。
虽然，经过一段时间的试生产，企业每日可加工600余斤肉食品，同时可生产三种口味牦牛肉产品，但由于企业资金有限，生产线运行期间大多需人工分割、分装、分拣和包装，导致生产效率低、产品分装不均匀、劳力强度增加，企业运营成本高。为此，乡党委、政府将进一步加大与相关部门的沟通协调，争取上级部门在资金和政策上给予倾斜，大力扶持企业发展。
