墨江县新安镇根据实际，充分利用饲草种植面积广，特别是蔗区甘蔗尾叶丰富的有利条件，把养牛产业作为重点产业来抓，进一步加大政策扶持力度，推广科学喂养技术，大力发展肉牛产业。
新安镇在有关部门的帮助和指导下，2013年就建成了4个标准化、规模化的养牛场。养牛场利用蔗区有利条件，把甘蔗尾叶作为主要饲料来源，都建成了青储池来青储甘蔗尾叶。新安镇把养牛产业作为促进农民增收、助推农村经济发展的主导产业抓紧扶持壮大，进一步扩大养殖基地规模，推行科学饲养，完善畜牧使用科技技术的服务体系。截至上年底的不完全统计，新安镇牛存栏总量达8114头，出栏900头，产值达720万元，占整个畜牧业产值的15%，农户户均增加收入0.55万元。
新安镇在发展养牛产业中，主要养殖的品种是西门塔尔牛和本地黄牛。目前，共建成规模养殖养牛场4个，养牛3-4头的养殖户有258户，养牛5-9头的养殖户有81户，养牛10-49头的养殖户有19户，养牛50头以上的养殖户有2户，共359户存栏1793头。
