在这个世界人口密度最高之一的国度，人均耕地比中国还少。但就是在这样一个面积仅比海南省大一点的国家，每年可出产120亿公斤牛奶，能将6000个奥运会赛场大小的游泳池灌满。荷兰乳业背后，是怎样的机制？
Ketelaars是荷兰一名普通奶农，一家五口住在阿姆斯福特郊外。他一般这样度过一天：早上5点起床，与妻子一同去牛舍牵出奶牛，打扫、加饲料，每三天清洗一次储奶罐。
荷兰夏至已至，下午两点多室外就有些燥热，奶牛们喜欢凉快的地方，有几头脾气比较躁的已经等在牛舍门口。但是大部分奶牛们被训练得很听话，进了牛舍会排着队走向挤奶机器人，在这之后菲仕兰公司的奶罐车会来收奶，Ketelaars和妻子便能偷闲喝杯咖啡。
近两万名Ketelaars这样的普通奶农，组成了菲仕兰合作社，菲仕兰合作社全资拥有全球五大乳品企业之一的荷兰皇家菲仕兰有限公司。在这个 世界人口密度最高之一的国度，人均耕地比中国还少。但就是在这样一个面积仅比海南省大一点的国家，每年可出产120亿公斤牛奶，能将6000个奥运会赛场 大小的游泳池灌满。新浪财经带你探寻荷兰乳业背后，是怎样的机制？
荷兰采取合作社模式，奶农是企业老板
菲仕兰是荷兰最大的乳制品公司，也是唯一拥有“皇家”称号的乳品公司，由荷兰皇家菲仕兰乳业合作社全资拥有。菲仕兰的中国业务包括“美素佳儿”婴幼儿奶粉，还有益生元、D90脱盐乳清粉等中高端乳品配料以及奶酪等乳制品。
荷兰等欧美发达国家的奶农都是自愿自发组成合作社来经营奶业的。全球最大的6家乳制品公司，就有三家属于合作社模式。经新浪财经调查，比如菲仕 兰合作社就有13887个会员农场，牧场数量占整个荷兰的80%左右。合作社分为21个区，每个区有地区委员会，一共210个会员形成了合作社的最高权力 机构---会员理事会。
合作社的经营模式是这样的：奶农给公司提供牛奶，公司用现代化的工业和科技将牛奶加工成各种乳制品出售。它的好处在于，奶农利益跟企业紧紧捆绑，每个奶农都是公司所有者，对牛奶的加工、生产和销售全权负责，同时享受公司业绩带来的福利。
以菲仕兰为例，奶农 90%的收入取决于乳业市场状况与公司业绩，公司盈利的55%以现金或债券形式支付给奶农。会员牧场的牛奶，菲仕兰必须全部收购，且会员享受保底收购价，价格取决于市场，即便公司业绩特定时间内不尽人意，奶农仍能以市场平均价卖出牛奶。
