菜豆温室和大棚栽培以春茬、秋茬和秋冬茬为多。
①培育壮苗：保护地栽培菜豆宜选用抗性强、适应性广、商品性好、种子质量符合GB8079中的二级以上要求的品种，如双丰、特选2号、晋菜豆1号、秦丰1号、418架豆等。 菜豆根系属浅根系；再生能力弱，伤根后不易发新根，但侧根再生力较强，如果进行护根育苗，较易培育壮苗。苗龄30天左右，1～2片真叶，未甩蔓时较好。为防伤根，一般直接插育营养土或纸袋、塑料袋中育苗。 营养土配制：用腐熟优质农家肥3份、3年未种过豆科作物的园土4份，炉渣、草炭或锯末3份配制而成。营养土用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液或10％双效灵水剂250倍液均匀喷洒匀。苗床也应用上述液消毒。 种子经精选晾晒1～2天（严禁暴晒），温汤浸种或用种子重量0.5％的50％多菌灵可湿性粉剂拌种，防治枯萎病和炭疽病或用硫酸链霉素500倍液浸种4～6小时，防治细菌性疫病。 播种前营养土应浇透水，保证发芽出苗的水分供应。
②整地施肥，适时定植：要选择3年内未种过豆类作物的地块，连作易减产。定植前10～15天扣棚烤地增温，整地施肥。一般每公顷撒施腐熟有机肥60000～75000千克、草木灰1500千克、过磷酸钙750千克或腐熟鸡粪6000千克，煮熟的大豆1500千克、复合肥2250千克，深耕细耙做畦或起垄。一般蔓生菜豆以畦栽为主，矮生菜豆以垄栽为主。定植前需用福尔马林50～100倍液1～1.5千克/平方米进行土壤消毒，密闭一昼夜，放风7～10天后定植，或用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液，对棚室土壤、屋顶及四周表面进行喷雾消毒。 定植期为防蚜虫，铺设银灰色地膜或在棚室四周挂银灰膜条，条宽、间隔15厘米。
③巧施追肥：苗期管理的目标是苗齐、苗壮。菜豆定植后2～3天，以保温中耕为主，促进缓苗和幼苗生长，缓苗适当降温蹲苗，防止徒长。在肥水管理上应掌握幼苗期少，抽蔓期控，结荚期促的原则。根据菜豆品种及各生育期对养分需求规律而定。菜豆较耐干旱，湿度大时易徒长而减少开花结荚，应适当控水。初花结荚后应加强肥水管理，土壤相对湿度60％～70％，每隔7～10天浇1次水，每浇2次水应追肥1次。蔓生菜豆追肥3～4次，矮生菜豆2～3次。
