农谚说：“伏天草，冬天宝，营养全，适口好。”这就充分说明只有适时收割牧草，才能提高牧草的营养成分。收割越晚粗蛋白质的含量越少；收割过早，生长发育没有成熟，含水分多，不易贮存，往往造成霉烂，还影响第二年草原更新，造成草原退化。
适时收割牧草：也要因草而异。禾本科牧草适宜在孕穗收割；豆科牧草最好在孕蕾期呈开花初期收割；地瓜秧子在下霜前收割；树叶在下霜前15-20天采集。收割、采集时还要根据当地的雨水情况来决定，如雨水充沛时，可提前采收。羊草最佳的收割期为孕蕾期。时间大约在8月1日到15日左右。
缩短晾晒时间：要采取薄层平铺暴晒法，一般要暴晒6-12小时，使牧草水分迅速蒸发，然后采用小堆（高1米、直径1.5米，每堆约50公斤）或小垄晒制法，使其逐渐干燥。待草内水分降到14-17%时即可堆垛保存。用感观测定水分法：即拿一把草贴在脸上，若不觉凉爽也不觉湿热，轻轻地抖动能听到清脆的沙沙声，折而不断，这就说明草中含水量约是14-17%，即可以垛垛。水分如超过20%以上时，贮藏就易出现“发霉、捂垛”现象。
科学贮藏：选择好垛址。无论是临时堆垛的垛址，还是永久性堆垛的垛址，均要选择地势高燥而平坦，远离住宅，靠近畜圈的地主。同时，草垛要有防护设施。垛底要用木头垫起，要高地面约42-50厘米，以减少牧草损失浪费。垛的周围要挖好防护沟，达到能防水，又能防止散畜祸害草垛，糟蹋饲草。草垛还要封顶。无论圆垛或长垛，顶部中间要比四周边缘高一些，并要踩实，边缘要整齐，用干燥的杂草或麦秸封好顶，并要逐层踩实。垛上不能凹陷或裂缝，以免漏雨或积雪漏水。同时草垛的顶脊须用绳子或木杆封压加固，以防大风乱掉。
