形态特征籽粒苋为苋科苋属一年生草本植物，直根系，株高2米～3米。茎直立粗壮具分枝，茎粗2厘米～3厘米，有明显条棱。叶互生，宽大而繁茂，叶柄长3厘米～10厘米，叶片长5厘米～30厘米，宽10厘米～15厘米。穗状圆锥花序生于枝端，或2个～3个簇生于侧枝顶，茎顶生的花序长40厘米～60厘米。花小，单性，雌雄同株异花。果实扁圆形，很小，每株可结子10万粒以上，千粒重0.6克～1.2克。
特性籽粒苋是适应性广，抗逆性强，光合效率高，生物产量高的碳四植物。抗旱、耐盐碱能力强，土壤PH8.0～8.6能正常生长。籽粒苋生长速度快、再生性极强，繁殖系数高，适口性好、利用率高。每年可刈割2次～3次，亩产鲜草3000公斤～4500公斤，亩产种子150公斤～300公斤。
营养价值籽粒苋茎叶繁茂，柔嫩多汁，营养丰富，干物质粗蛋白含量：茎秆7.8％。叶片18.4％，花序13.2％，子粒16.7％。成熟期全株含粗蛋白17.72％，粗脂肪2.26％，粗纤维27.36％。无氮浸出物34.74％。氨基酸、维生素、胡萝卜素，钙含量丰富。籽粒苋适口性好，利用率高，牛、羊、猪、鸡、兔均喜食。
栽培要点籽粒苋种较小，播前精细整地，施有机肥2500公斤～3000公斤。可春播或麦收后复种，条播、撒播均可，条播行距50厘米～70厘米，株距15厘米～20厘米，播量60克～120克／亩，播深1厘米～2厘米。播种时最好与沙土混合撒籽，以达到匀苗全苗的目的，播后适当镇压。
