一、土地选择：黑麦草对土壤要求不严格，尤其是稻田，土壤一般熟化程度高且有良好排灌条件，都适合黑麦草栽培。
二、品种选择：以在短暂的冬季获得高产优质青饲料为生产目的的，一般应选用较为早熟的品种，可选用四倍体Tetragold、阿伯德、赣选一号、妙奇青叶以及二倍体樱早生和早生丰等品种。
三、播种期：黑麦草种子发芽的适宜温度为13—20℃，低于5℃或高于35℃时发芽困难。因此，播种期应根据不同的播种方法进行选择，一般在10月中旬至11月下旬播种为好。
四、播种方法：黑麦草的播种方法可根据不同需要而选择，在劳力紧张的情况下可选择稻底撒播，在需要尽早供草的情况下可选用育苗移栽。
稻底撒播：在晚稻收获前20—30天，将黑麦草种子播入晚稻种群的土壤表面，播种前，将黑麦草种子用温水(以35℃左右为宜)浸泡5—8小时，捞起沥干后拌上细砂撒播，播种量为1·５—2公斤／亩，收稻谷时尽量低刈，以免稻茬影响今后黑麦草的收割。
育苗移栽：在晚稻收获前20—30天，按4—5公斤／亩的播种量，先在已整好的苗床上育苗，晚稻收获后栽种于稻田中，随移随栽，每穴两苗，穴距20—30厘米。每亩苗床可满足8—10亩大田生产所需的种苗(实际用种量为0·５公斤／亩)。采用育苗移栽，可提早供草，一般在12月底或1月初便可提供青饲料。
五、田间管理：黑麦草喜湿又怕水浸，所以一定要及时排灌水。此外，黑麦草对氮肥反应敏感，施肥并结合灌水，可以大大提高黑麦草的产量与质量。黑麦草在播种前一定要施足基肥，出苗后要进行追肥，可在三叶期和分蘖期各追肥一次，每次用复合肥5—10公斤。以后每割一次，也要追肥一次，亩施复合肥10—15公斤，宜在收割4—6天后进行。为避免土壤地力下降，宜施用复合肥，尽量避免施用尿素；全栽培期施肥量为75—100公斤／亩。
六、收割利用：当黑麦草高40—50厘米时，可开始割第一次草，以后可根据需要，每15—30天收割一次，每次割草注意留茬高5厘米，以利再生。
为不影响早稻生产，一般应在早稻插秧前15天左右进行最后一次刈割，割后立即翻耕沤田，在翻耕时，每亩可撒施15—20公斤石灰，以加速黑麦草根系的分解，同时可兼作田间消毒，促进水稻生长。
