成体养殖
1.养殖设施及方法在温室有4个圆形黑色PE养殖实验池，直径3米，单池面积7平方米，水深0.8米。养殖用水为再循环系统所控制，整个设施非常先进，从渔池排出的水依次经过物理过滤、生物过滤、压力增氧程序后流回到养殖池。养成区养殖着于2000年孵化的欧洲鳎鱼。其中一池还放置了一层网板，网板上鳎鱼覆盖率达到100%，有效扩大养殖面积。自2003年9月份开始，实验安装蘑菇生产装置进行浅水分层养殖，此装置长21米，宽1.36米，并做成两层养殖水槽（可以多层），内铺防水内衬，进、排水管道和温室的再循环系统连接，以进水筏门控制水流速度。此前，已经在小型实验中取得了关键的水流速度数据，既能使鳎鱼充分摄食，也能使剩饵被有效地排除。此养成方法的优点在于，利用鳎鱼身体侧扁占用水体相对较小的特点，利用浅水多层养殖结构充分利用空间，有效地扩大了养殖面积。
2.管理措施对于在圆型池中养殖的鳎鱼，每天以自动散播投饵器24小时投喂颗粒饵料，日投饵率为0.5%～2%。每天从池中央排污管清理残饵和死鱼。养殖密度最大达到25千克/平方米，一般密度为10千克～20千克/平方米。约经2年～3年养殖，鳎鱼最大个体可达800克。在浅水层养殖结构中，以皮带投饵器24小时自动投饵。作者：仲雷
