鳜鱼的饲养及管理(2)

（2） 人工孵化
孵化时需有一定的水流。通常利用孵化家鱼卵的孵化缸（容量200 升左右）或孵化桶进行孵化。孵化水温为20℃～30℃水中容氧量在6毫克/升以上，孵化缸中的流速应比孵化家鱼卵时要大。经3～4天即可孵出鱼苗。
鳜鱼的养殖与管理
（一）、 苗种培育
将苗移入泥池培育，每立方米水体放体长1厘米的鱼苗400尾。鳜鱼产卵后的第2、3天各催产一批鳊鱼，作为鳜鱼的开口饵料鱼苗，具体视视鳜鱼苗量及饵料需要量来确定鳊鱼催产批次，一般为2～3批次。鳜鱼苗与饵料鱼苗的投入比例，原则上为1:3～5。
开食3～5天后，可因场制宜投喂白鲢、草鱼和花鲢苗。原则上每天喂苗1次， 但视饵料鱼苗长至1.2～1.5厘米时，开始投喂乌子，此时的鳜鱼苗与饵料鱼苗的比例为1:3左右。从鳜鱼苗开食开始，长至1厘米约需10～12天，2厘米约需17～20 天，3厘米约需24～27天，4～5厘米约需30～35天。水质要求水源良好，水质清新，无污染。进水口用50目网片过滤，除去敌害生物。
（二）、成鱼养殖
鳜鱼的养殖方式有单养和混养两种，一般采用混养。
1、 鳜鱼的混养。
鳜鱼的混养主要有三类型：
一是以鳜鱼为主的类型。土池面积以0.5～2亩为宜，每亩放鳜鱼1000尾。 一种是搭配鲫鱼，每亩水面可以投放2龄的鲫鱼600尾，计100千克， 鳜鱼可食繁殖的小鲫鱼，其他野杂鱼类以及小虾；另一种是旁皮鱼，每亩水面右放养1 冬龄旁皮鱼10千克左右（还要投入600只活蚌供旁皮繁殖）。
二是鳜鱼作为搭配鱼养殖的类型。主要将鳜鱼混养在鲢、 鳙的亲鱼池或成鱼池中，每亩放养10～15克（10～20尾）鱼种，这样可以吃掉池中野杂鱼虾类。
混养注意事项：
1、鳜鱼的规格一定要比主养鱼的规格小；
2、鳜鱼投放的数量不得太多，否则造成饵料不足而吞食经济鱼类；
3、不能同时搭配2 种凶猛鱼类；
4、鳜鱼亲鱼一般不要搭养在成鱼池中，因其个体较大，容易吞食2 龄鱼种以及成鱼；
5、如果搭配在成鱼池中，池水肥度要适中，以免鳜鱼因不耐低氧而窒息死亡。
三是大水面鳜鱼的养殖。大水面养殖鳜鱼不仅可以清除野杂鱼，还能提高水体利用率。
高密度集约化网箱养鳜鱼
（１）方式。
①套养。即一次性放养饵料鱼鳜鱼种，在养殖的全过程中，随着鳜鱼生长，以浮游生物为主食的饲料鱼种的规格也同时增大，使套养的鳜鱼始终有充足、适口的饵料，能在较短的时间内使水体中低级的浮游生物导速转化为鳜鱼。
（２）方法。
①水面选择：凡是适合网箱养鲢、鳙鱼的水域都适合养殖鳜鱼（如河道、水库）。
②鳜鱼种进箱时间及放养规格：鱼种进箱时间依各地气候不同而灵活掌握，一般可在6月底7月初进箱，其规格为8～10厘米。
③进箱密度：单养以每平方米20～25尾为宜；混养为每平方米6～8尾为宜，同时放入套养的饵料鱼种，重量与鳜鱼种重量之比为6～8:1.
④饵料鱼规格以鳜鱼种体长的0.4作为标准。
⑤及时分箱，分级饲养：鳜鱼Ⅰ级饲养的网目大小要控制在1厘米左右， 待鳜鱼长至0.1千克以上就转入Ⅱ级网箱，网目控制在2厘米左右。
⑥日常管理：坚持清箱，定期用5克/立方米盐水浸洗，每次10～15分钟，防治鱼病。另外要注意洪水或暴风雨季节的网箱安全。
网箱养殖鳜鱼技术
一、网箱的设置
为便于管理，养殖鳜鱼的网箱应设置在生活船边。水域应选择在水质清新、水质良好，最好有微流水的地方，一定要避开污染水区，水体过浅、风浪大、流速过大或有洪水威胁的水区都不宜设置网箱。网箱的大小可根据养殖鳜鱼的多少而定，鳜鱼Ⅰ级饲养的网目大小要控制在1厘米左右， 待鳜鱼长至0.1千克以上就转入Ⅱ级网箱，网目控制在2厘米左右。一般为5－10平方米。网目为2厘米左右，箱四角可用竹、木等固定，箱底应离水底30厘米以上，箱口最好为敞口式，以便投喂饵料鱼，上口也应高出水面20厘米左右。鱼种进箱时间依各地气候不同而灵活掌握，一般可在6月底7月初进箱，其规格为8～10厘米。单养以每平方米20～25尾为宜；混养为每平方米6～8尾为宜，同时放入套养的饵料鱼种，重量与鳜鱼种重量之比为6～8:1.饵料鱼规格以鳜鱼种体长的0.4作为标准。