一、高温季节注重搞好水质管理
“水”是鳗业的命脉，搞好水质管理，是高温季节养殖工作的重中之重。
1、人工降温法。把水温降下来，不靠“空调”，不用“电扇”，用人工的土办法也可以达到降低水温的目的。其做法是：○1在精养池的上方，加盖一层黑色的遮阳布，那遮阳布既可以通风透气，又可以阻挡阳光直射，增添了水面清凉度，这样做水温可以降低1℃~2℃左右。○2提前排污换水。正常排污换水，都是在上午8点，高温季节可以提前到早上6点，因为夜间的水体相对比白天凉爽，趁水温低的时候，就进行排污换水，这样做同样可以达到降低水温的目的。○3提高水位。高温季节，不管是土池也好，精养池也罢，一律把水位提高到最高界线。水位高，水体空间大，温度上升慢，也是降温的好办法。○4加大换水量，当中午气温最高的时候，利用机井或深水井向池中补充一些凉水，也能明显收到降温效果。
2、洪水排除法。高温季节也是暴雨频繁季节，养鳗场经常因为洪水进池，引起鳗鱼中毒，发生虫害、烂鳃等诸多疾病发生，如何避免洪水进池：○1凡是下暴雨，采取不喂料、不排污、不换水，宁可少喂一餐，不可冒险使用洪水。○2池中进了少量洪水怎么办？一旦池中进了少量洪水，用高锰酸钾1.5ppm调节水质，或用生石灰15-20ppm改善水质，也可以用净水宝3ppm，净化水质。○3调整改变排污换水时间，错开与洪水直接接触的机会。洪水时期，有时可以提前排污换水，有时也可以推迟排污换水，不受常规限制，尽量避免洪水进池。○4大量洪水进池怎么办？一旦池中进了大量洪水，首先要停止喂料，然后用海中宝之类的水质改良剂进行净化处理，最后用高锰酸钾2 ppm 杀虫灵2#进行除虫、杀菌、消毒。
二、高温季节认真做好病害防治工作
由于日本国《肯定列表》的正式实施，给养鳗业增加了压力，特别是高温季节防病治病工作，难度更大，要求更高，在这种情况下，我们更应该认真做好病害防治工作。
1、控制投饵率。高温季节，鳗鱼摄食好，很容易引起投喂过量，一旦过量，鳗鱼肝脏负荷加大，自身免疫功能自然下降，在高温季节，很容易引起肠炎或其他疾病发生。因此在这个时期要特别强调饵料控制。在正常情况下饵料控制在8-9分，在高温季节控制在6-7分。
2、高温季节消毒用药与平时不同。随着气温上升，水温也跟着上升，而药物在不同的温度下其效果不同。比如含氯类消毒剂，在水温高出10℃的情况下，其药效增加一倍。再说高温季节鳗鱼对药物十分敏感，因为鳗鱼自身没有体温调节功能，体温随着水温变化而变化，因此鳗鱼对药物敏感，而药物对水温敏感，所以，高温季节用药是平时的一半或三分之二。
3、高温季节以中草药防病治病为主。中草药是中华民族医学宝藏，中草药不受气温影响，无药物残留，是当今养殖业首选的理想药物。这里推荐两贴用于预防和治疗，高温季节鳗鱼疾病的中草药：○1防治肠炎病（每公斤饲料添加）：黄连2克、金银花5克、板兰根5克、鱼腥草5克、马齿苋5克、鬼针草5克、野山楂3克，熬汁取液拌料投喂7天。○2防治烂鳃病：黄连、大黄、穿心莲、板兰根、五倍子各5 ppm，熬汁取液全池泼洒，保持18小时。
中草药，不仅是高温季节鳗鱼防病治病的良药，而且是避免药物残留，应对《肯定列表》，开创食品安全生产的首选良药。
三、高温季节高度重视防灾抗灾工作
每年高温季节，也是自然灾害多发季节，特别是沿海地区，台风暴雨频频光顾，在这个时期，应该高度重视防灾抗灾工作。
1、居安思危，有备无患。养鳗业，是贴近自然界的第一线产业，身处第一线的养殖人员，首先要有防灾抗灾的思想意识，其次要建立起应对自然灾害的抢险预案和必要的物质准备，同时要了解当地水情汛期，与当地有关部门保持密切联系。在灾害多发季节，要特别注意气象部门的天气预报。
