淡水白鲳 短盖巨脂鲤(Colossoma brachypomum)的俗称。因体形似海水鲳鱼而得名,属脂鲤目、脂鲤科、巨脂鲤属。淡水白鲳原产于南美洲亚马孙河流域,属热带鱼类,具有食性杂、生长快、易养殖、骨刺少等优点,幼鱼阶段还可作观赏鱼。淡水白鲳于1982年被引入我国台湾省,1985年从我国台湾移植大陆,目前已在全国推广饲养。
淡水白鲳栖息于池水的中下层,耐缺氧能力比鲤科鱼类、罗非鱼类都强,能耐低溶解氧0.48毫克/升,也具耐盐度的特点,盐度在10时也能正常生活。因此,淡水白鲳可在咸淡水中养殖。