池塘精养成蟹 ——水产专家答读者问

    问：成蟹养殖可以采用哪些方式?
    答：从养殖类型上看，有池塘养殖、湖泊养殖、稻田养殖、滩涂草荡养殖、河道养殖、庭院养殖等；从养殖方式上看，有精养、粗养、半精养、混养等。
    问：池塘精养成蟹，对池的规格有要求吗?
    答：成蟹养殖池的规格大小没有严格的要求，条件允许，每只池面积以3— 10亩为宜，过大不便于管理。池深1．2- 1．5米，蓄水0．8—1米；池埂宽2—3米；池坡比1：2．5—1：3；沿坡脚向下建 2—3米宽二台坡，坡高应低于水平面下 0．3米左右；沿二台坡向四周开挖1．5～ 2米宽、0．4—0．6米深的环沟。池方向以东西长、南北宽为宜，长宽比4：1或6： 1。每个连片池需建总进、排水闸，进水口建造在池最高处，排水口建在池最低处，进排水口宜成对角线，出水口的外口用水泥管建造，需有超出池埂20—30厘米的裸管，留做防逃的第二道扎网袋口。
    问：池塘精养适宜放养量是多少?
    答：一般亩产成蟹60—150公斤时，放养量(长江水系蟹放养标准)为：利用当年早繁的V期“豆蟹”养成上市蟹，每亩水面放养量1300—1500只；一龄“扣蟹”蟹种规格100—180只／斤的每亩放养1000—1200只，规格80-120只／斤的每亩放养800-1000只，规格50— 100只／斤的每亩放养700～800只，规格30-50只／斤的每亩放养500～700只。辽河、黄河水系蟹，每亩放养量按照长江水系增加20％。瓯江与闽江水系蟹按照长江水系增加25％—30％。
    问：精养池塘水质管理上有什么要求?
    答：精养池塘的水质管理特别重要，主要应做好以下几点：(1)浅水放种逐渐加水。初放苗种阶段，水位以40—50厘米为好，随着水温升高，水位逐渐加深，一般 4月底加深至50厘米，5月加至80厘米， 6月上旬加足水深。(2)及时换水。一般6月之后，池水最高水深0．8～1米时，每 5—7天换一次水，每天换1／5—1／7；如池水深0．6～0．8米时，每3—4天换1次，每次换1／4～1／3。(3)及时检测水的盐度、酸碱度、氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等，一般水体含盐量不超过1%—3%，pH值在7—9之间，氨氮含量在0．2-0．5毫克／升。
    问：巡塘时应观察哪些情况?
    答：精养池塘要坚持早、中、晚巡塘制。早晨巡塘：4～5时巡塘，一看河蟹有无爬到水草或岸上，如爬上水草或岸边，说明水中含氧不足，但稍一惊动或太阳出来后自动下水，说明水质尚正常，需当天晚上进排1次水；二看晚上投喂的饵料是否吃完，根据饵料剩余情况增减饵料量次；三看河蟹蜕壳情况，河蟹一般在天亮之前蜕壳，如蜕壳多，说明生长正常。中午巡塘：主要测定水质及水温，观察水位下降情况，池边有无敌害吃剩的蟹壳或肢体等，池埂有无漏洞、防逃设施有无破损。晚上巡塘：主要观察河蟹在二台坡吃食及活动情况，如发现河蟹将饵料放到口中又放开，说明饵料质量不好；如发现河蟹在池边停留，用手捕捉容易，说明河蟹有可能生病，需集中防治疾病。
    问：投饵方面有什么要求?
    答：成蟹养殖，需按养殖的不同阶段配比不同饵料。养殖前期，即放养后至5月上旬，以投喂精饵为主，投喂量占全年饵料量的20％～30％，主要以全价的人工饵料或小杂鱼投喂；养殖中期，即5月中旬至8月上旬，以水草、麦子等植物性饵料为主，动物性饵料占30％～40％，植物性饵料占60％—70％；养殖后期，即8月中旬至起捕，在30％—50％的投饵中，以动物性饵料为主。一般水温在 10℃以下时，每3天投喂1次；水温 15℃左右时，每天上午、晚上各投1次；水温18—20℃时，每天上午9：00、下午 4：00、晚上19：00～22：00各投1次；水温28℃时，每天晚上投喂1次，水温 30℃以上一般停止投饵，或夜间24： 00—1：00投喂1次。河蟹底层爬行吃食，一般不需专门搭食台，起初投食时，可采取全池泼洒，以后逐步向二台坡集中投喂。

采编：津沽农业网