鉴别河蟹苗质量“四法”

     一问。到蟹鱼生产处购买蟹苗，如果是人工繁殖的蟹苗，就应询问蟹苗的日龄，饵料投喂情况，淡化处理过程及池内蟹苗密度。一般饲养管理较好，蟹苗日龄已达4-5天，经过4-5天淡化处理，池内蟹苗密度较大，且比较活跃，说明蟹苗质量较好，反之蟹苗质量就差。如果购买的是天然蟹苗，则要了解蟹苗捕捞的天数及淡化处理情况，如未给淡化处理则不能购买。
    二称。将准备出池的蟹苗随机捞出一部分，沥去水分，称取1—2克，逐只过数，凡规格达到每公斤15万-18万只的，说明蟹苗质量较好，可以购买。如果苗龄过短，个体较少，每公斤超过20万只的，则尽量不购买。    
    三看。体质健壮的蟹苗一般规格比较整齐，体表呈黄褐色，游泳活泼，爬行敏捷。检查鉴别时，可将沥去水份的蟹苗用手抓一把，轻轻一握，然后十分敏捷，则证明蟹苗质量较好；反之，则质量较差，不宜购买。
    四试。取将要出池的蟹苗1—2克用湿纱布包起来，放在室内阴凉处作一简单试验，测出成活率的高低，再进行鉴别。一般经过8-10小时后，解开纱布，如有80％以上蟹苗都是活的，则说明蟹苗质量较好；若大部分死亡，则购买时要慎重考虑，最好是放弃购买打算，以免遭受损失。  柯锋 

采编：津沽农业网