童鸽在5个月左右时性成熟，会出现求偶行为，但性成熟并不等于体成熟。因此为了防止早配，在3～4月龄时，应把青年公、母鸽分开饲养，到6月龄时鸽体会得到充分发育，这时可进行交配繁殖，此时配对最好。
如果要想养肉鸽，最好引进相等数量的公、母仔鸽，且仔鸽龄在3～4月为好，到6月龄后再进行配对。如公、母数不等，或者月龄大小有差距，就会造成部分鸽难以配对。
在笼养肉鸽条件下，实行人工配对时，要人为地将选择好的公、母鸽放在一个笼中，让它们互相亲近，配对繁殖。其方法是：一个笼内放一对种鸽、在笼的中间先用铁丝网隔开公、母鸽，让它们隔离相望，互相熟悉，斗情。经过3～5天时间，再让公、母鸽亲近，这时应抽去隔窗完成配对成偶。
