一、人工孵鸽技术
采用人工孵鸽代替自然孵鸽，一是使种鸽免去孵化任务，缩短产蛋间隔周期，增加产蛋量；二是避免亲鸽孵化时由于各种原因造成破蛋、冷死蛋的产生，从而提高孵化率和出雏率。正确掌握人工孵鸽技术，可使孵化率从亲鸽自然孵化的68%提高到人工孵鸽的88%，具体操作技术如下：
1、取蛋。在每天晚上8时以后，全部取出种鸽产的鸽蛋，过早过迟，均对人工孵化带来不良影响。取蛋时须将蛋窝一同取出，以免种鸽恋巢抱窝影响下一轮产蛋。同时，做好种鸽产蛋时间和鸽蛋标记记录，并建立档案。鸽蛋保存温度不能高于20℃，也不能低于5℃，且通风。若有条件，可将种鸽蛋放在18℃的保温箱或蛋库保存。
2、孵化。为了管理方便，可连续取蛋4天后，把所有的种蛋一次性放进孵化机孵化。以后每隔4天为一个孵化进蛋周期。孵化温度全期控制在38.3—38.8℃，比孵化鸡蛋略高0.5—1℃，相对湿度为50—55%，每天翻蛋4—6次。鸽蛋孵化到第12天后，要每天抽出蛋盘1次，在孵化机外凉蛋，使温度降至30℃后再放回孵化机内。
3、照蛋。鸽蛋每批孵化5天后，要进行第一次照蛋；孵至10天时进行第二次照蛋；孵至16天时，进行第三次照蛋。每次照蛋均及时取出无精蛋和死胚蛋，以免影响孵化效果。孵化至17—18天，雏鸽开始出壳。
二、人工哺育乳鸽技术
采用人工哺育乳鸽，是一项科学性较强、要求卫生条件很高、操作细致的技术。搞好这项工作，对于提高乳鸽肉质，增加乳鸽产量，提高养鸽经济效益等将起着重要的作用。具体操作技术如下：
1、设备。①喂鸽器：将吸球或注射器（去除针头）改作小容量喂鸽器。设置较大容量的桶式喂鸽器，包括吊桶式喂鸽器、脚踏式喂鸽机和手枪式电动气控喂鸽机等。②育雏保温箱：供1—7日龄乳鸽保温用。③育雏鸽笼：一般可制作成长2米、宽1米、高0.5米，网眼1厘米×1厘米的长方形镀锌网眼鸽笼，供8—16日龄乳鸽人工育雏用。17—26日龄乳鸽用笼式鸽笼，4—6只为一笼。
2、育雏。经17—18天孵化，雏鸽出壳，即进入育雏室，置于保温箱或保温室内。1—4日龄温度要求37—38℃，5—7日龄温度要求34—36℃，用吸球喂鸽器或注射式喂鸽器进行人工饲喂。8—15日龄，转入平面育雏笼，温度要求30—33℃，后再逐渐降至常温。此时开始用较大容量的桶式喂鸽器进行饲喂；16—26日龄，用笼式鸽笼育肥出栏。在整个育雏过程中，一定要注意通风和保温。给雏鸽提供适宜的生活环境，以促进雏鸽生长发育。
3、乳鸽料的配制。乳鸽人工哺育技术能否成功，最关键的是乳鸽料的配制。应按照不同生长日龄的饲养标准和营养需要来配制全价日粮。具体配方：1—5日龄，肉雏鸡料24%、豆粕粉57%、奶粉10%、骨粉4%、食用油5%，外加发酵粉2%、速补14每公斤10克、蛋清每100克1个、食用微量元素正常量，呈流质；6—10日龄，肉雏鸡料43.5%、豆粕粉43.5%、奶粉5%、骨粉4%、食用油4%，外加发酵粉1.5%、速补14每公斤5克、蛋黄每100克1个、禽用微量元素正常量，呈糊状；11—26日龄，肉雏鸡料62%、豆粕粉32%、骨粉3%、食用油3%，外加发酵粉1%、速补14每公斤2克、禽用微量元素正常量，呈干湿料。配好的乳鸽料，在使用时加入适量的温开水，搅拌均匀，凉至40℃再饲喂。
4、人工哺育乳鸽的注意事项。
⑴应在少量试验总结经验的基础上再全面铺开。可先实行产鸽哺育1周后再进行人工哺育，在基本能掌握人工哺育技术后，再逐渐实现全程人工哺育。
⑵。实行人工哺育乳鸽，一定要抓好健雏关、温度关、乳鸽料配制关、哺育技术关和病从口入关。只有抓好这五关，才能有效地保证乳鸽健康地生长发育。
