肉鸡的饲养与管理

对雏鸡应激的认识
　　◇ 冷应激表现
　　1.鸡表现出比较明显的特征：挤向热源处，扎堆；舍内有的地方有鸡，有的地方为空地，特别在有贼风的情况下，表现得更加突出。
　　2.鸡扎堆时，有的鸡爬上别的鸡背上，挤在角落里、柱子周围，严重的可能造成踩踏导致窒息死亡。
　　3.小鸡会找一些能隔热的地方：有较多垫料的地方、纸箱上、有灯泡的地方。
　　4.若饮水的温度与室温相差比较大时，大部分鸡会挤进水中。从外观上看因羽毛被水淋湿鸡好象变小了，这样因蒸发散热增加，鸡扎堆更多，挤在饮水器内的鸡出不来，而外面的鸡又往里面挤，结果是扎堆更多。
　　5.因羽毛被淋湿，鸡很可能因冷而发抖。
　　◇ 热应激表现
　　1.远离热源，挤向有贼风处，在有贼风的地方扎堆。
　　2.若饮水的温度与室温相差比较大时，大部分鸡会挤进水中，从外观上看因羽毛被水淋湿鸡好象瘦了一圈，鸡扎堆很多，饮水器周围因小鸡来回饮水淋湿了一大片，成圆圈状。
　 3.若因水量不足、饮水器过高(下面垫砖)、水位过浅等原因而造成饮水困难，鸡表现为张口呼吸、叽叽乱叫、喙发绀；爪干瘪、发暗；羽毛杂乱，无光泽；严重的出现大面积死亡。
　　4.有的鸡趴在地上头向前伸，翅膀放松悬垂于身体两侧，肚皮贴着地面，张口快速呼吸。可以非常清楚地看到小鸡脖子到胸脯之间因呼吸加深加快而表现出比较明显的起伏。若地面土质较松软，小鸡会用爪刨出一个小窝蹲在里面。若温度持续上升，雏鸡变得虚弱并由于呼吸、循环、电解质紊乱而死亡。
　　5.有阳光的地方或温度较高的地方，或在热源周围，若不是因为空间太小，一般情况下是没有鸡的。
　　6.饮水量非常明显地增高，小鸡因饮水增加而腹泻。

饮水管理非常重要
　　1.饮水：应随时保证饮水的清洁和稳定。育雏期间，由于舍内温湿度极有利于细菌的繁殖，因而应每天彻底清洗饮水器。即使在冬天最好每天消毒。
　　2.饮水器的高度应随雏鸡日龄的增加及时调整；要每天经常检查饮水器流量是否既能充分饮水，又能不溢出；饮水器中的水位要求不低于1.9cm。
　　3.饮水器的高度要求与鸡背相一致，但是在鸡均匀度很差、鸡体质太弱、患病时（特别是患肾型IB和IBD时）、天气太热、饲料中食盐浓度较高(大于0.3%)时，一定要稍稍降低饮水器的高度，以让部分鸡饮到水，以减少死、淘率，降低损失。
　　4.防止脱水：脱水一般为鸡找不到饮水或难以靠近供水处而引起，有的是由于水中有妨碍饮水的因子(水质太咸、水中漏电)。脱水的鸡不能唧唧鸣叫，体重与大小和年龄不符；小腿皮肤因失水而变皱、喙变蓝；胸肌组织干黑、肾色深、输尿管内因尿液浓缩蓄积，血色暗黑。
　　5.如果通过饮水投药，特别是添加电解多维，要考虑对正常供水是否有影响，否则得不偿失。
6.在免疫日以外，应经常对饮水投放氯制剂或其它饮水清毒剂，以达到对饮水和饮水系统消毒的目的。消毒时应注意药物浓度。
7.对一些不会饮水的雏鸡应教会它们，选择一定比例的鸡，把它们的嘴浸入饮水器的水中引导饮水，让雏鸡尽快认识饮水器并学会饮水，以免脱水，个别鸡学会后，其余的鸡很快模仿学会，因而没有必要100%的教会饮水。

通风管理
　　禽类呼吸系统最主要的结构特点就是禽类除具有上呼吸道、气管和肺脏之外，还包括一套复杂的气囊。禽类呼吸运动中，通过两次气体交换并控制所吸入的空气流过气囊，以达到最大限度的利用空气。从进化的角度讲，这种发展是非常巧妙的。但从疾病的防制角度看，这种进化又成了机体防御疫病的一个弱点，一旦呼吸系统的某部分发生感染，且禽类无膈膜，病原体就会迅速的扩散到整个气囊并进一步侵入胸腔、腹腔甚至一些长骨中，造成全身感染。而禽类的呼吸道与通风换气休戚相关。所以在生产实践中很多管理都是围绕着通风与保温这对矛盾来工作的。